Isle of Raasay发布“年度酿酒厂”限量版威士忌

2023年9月，苏格兰Isle of Raasay酒厂特别发行一款“年度酿酒厂”限量版威士忌，Isle of Raasay 2018/2023 – Scottish Distillery of the Year Edition，纪念2022年在苏格兰威士忌奖上的成功（被评为年度苏格兰威士忌酒厂）。

120名居民，两间商店，一家酒店，多变的气候和崎岖的景观——直到2017年，这里都是Raasay岛。从那时起，还有一个吸引人的地方：苏格兰岛上第一家合法的威士忌酒厂 - Isle of Raasay。

Isle of Raasay Distillery of the Year Edition，是该酒厂迄今为止发布的最古老的液体，一款赫布里底群岛单一麦芽苏格兰威士忌，这款威士忌于2018年8月蒸馏，首先在波本威士忌美国橡木桶中成熟，尾段转移到原始哥伦比亚橡木桶中熟成，最终于2023年8月以50.7% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量9,500瓶（70cl装瓶），建议零售价为60英镑。这款威士忌具有香草奶油糖果、糖焦糖、碎奶油、黑樱桃和香辛料的味道。

Isle of Raasay 2018/2023 – Scottish Distillery of the Year Edition

烈酒类型：Isle of Raasay无泥炭烈酒

大麦品种：Concerto

酵母类型：MW

水源：Raasay岛酒厂现场60米水井——Tobar na BàBaine

发酵时间：3天和5天发酵

蒸馏时间：2018年8月16日至2018年8日21日

装瓶时间：2023年8月

成熟和装瓶：Isle of Raasay酒厂

首次成熟木桶类型：前波本威士忌和田纳西Four Roses美国肯塔基美国橡木ASB 190升，橡树品种为美国橡树；二次成熟木桶类型：原始橡木哥伦比亚橡木ASB 200升，橡树品种为Quercus humboldtii哥伦比亚橡树