Pinhook Bourbon发布一款罕见的熟成8年波本威士忌

2023年10月，美国品牌Pinhook Bourbon发布其最新威士忌：Pinhook Vertical Series Bourbon 8-Year，据称是该品牌“有史以来最罕见的发布”。

Pinhook的Vertical 系列采用了1350个来自印第安纳州MGP的波本威士忌和黑麦酒桶，这些酒桶熟成4年到12年。由于该组中的每一桶都有相似的灌装日期，并且含有用相同的糖化液制成的威士忌，因此每种威士忌之间唯一的区别是熟成过程（和装瓶强度）。每年，Pinhook从一堆桶中选择一组桶并将它们混合后装瓶发行。

Pinhook忠于其赛马根源，致力于在每个瓶子上展示一匹纯种马。每一个Vertical波本系列装瓶都向赛马Bourbon War致敬，它曾在Belmont Park、Churchill Downs、Gulfstream Park、Keeneland、Pimlico Race Course和Saratoga赢得比赛。

Pinhook Vertical Series Bourbon 8-Year，由75%玉米、20.5%黑麦和4.5%麦芽大麦制成，由120桶混合而成，在肯塔基州法兰克福的Castle & Key进行陈酿和混合，以114.6 proof（57.3V）装瓶，零售价为89.99美元，通过Pinhook网站、平台Breeze以及美国各地的精选零售商发售。

官方品尝笔记：

香味：干果和新鲜出炉的葡萄干面包。

口感：干无花果、焦糖饼干和糖蜜。