Redbreast推出一款熟成10年酒厂限定版威士忌

2023年10月2日，Irish Distillers宣布推出一款新的独家酒厂版，Redbreast 10 Year Old Distillery Edition，来自其Redbreast爱尔兰威士忌品牌，向Midleton酒厂致敬。

由首席混合调配师Billy Leighton和混合师Dave McCabe共同设计和制作的Redbreast 10年酒厂版是对Gilbey历史性的10年酒款的重新想象，上一次生产于50年前，最近的2021年Redbreast十年限量版发行标志着Redbreast爱尔兰威士忌由Irish Distillers复活30周年。

Billy Leighton说：“通过将全系列蒸馏酒与传统橡木桶、限量版红葡萄酒桶和新引入的原始橡木桶一起使用，这种液体向Redbreast家族的全方位工艺和风味致敬。Redbreast 10年酒厂版不仅展示了Redbreast品牌迄今为止的历程随着单罐式蒸馏器的复兴仍在继续，其独特的口味和风味尚未出现。”

Dave McCabe补充道：“我很荣幸能成为Redbreast非凡成功之旅的一部分，因为它将继续蓬勃发展。还有什么比创造一种液体来庆祝新装修的Midleton酒厂体验更好的方式来表达对这一点的敬意呢？在这里，该品牌丰富的过去、现在和未来与爱尔兰酒厂和其他杰出的爱尔兰威士忌家族一起展示？”

Redbreast 10 Year Old Distillery Edition，一款单一罐式蒸馏爱尔兰威士忌，使用轻质、中型和传统的“重型”单一罐式蒸馏原酒制成，并在波本威士忌桶、雪利桶、Pedro Ximénez雪利酒桶和欧洲原始橡木桶的组合中成熟，最终以43% ABV装瓶，零售价为120.00欧元，在科克新开张的Midleton酒厂体验店和都柏林Bow Street的Jameson酒厂独家发售。

三种蒸馏物类型在四种不同的木桶类型中成熟，美国波本威士忌桶和雪利酒桶赋予了爱好者所熟悉和喜爱的Redbreast口味，前者赋予了甜焦糖、香草、肉桂和丁香的味道，而后者则提供了葡萄干的奢华干果味和坚果味。这一新酒款中加入了Pedro Ximénez雪利酒桶，提升了威士忌多汁的干果特征，而加入了原始欧洲橡木桶，增强了香草和木香料的味道。