Glasgow酒厂推出三款新的小批量系列威士忌

2023年10月6日，屡获殊荣的Glasgow酒厂重新启动之前的木桶实验，推出三款新的小批量系列威士忌装瓶，分别在Cognac桶、Tokaji桶和Innis & Gunn Golden Beer桶中进行精酿。

Glasgow酒厂联合创始人Mike Hayward表示：“我们在Glasgow酿酒厂处于特权地位，因为我们生产三种不同风格的单一麦芽威士忌 — 无泥炭的、泥炭威士忌和三重蒸馏威士忌。我们之前对干邑桶、Tokaji桶和Gunn Golden啤酒桶精酿的尝试非常受欢迎，因此我们决定进一步尝试使用这些不同的风格。”

“Glasgow 1770 Triple Distilled Cognac Cask Finish采用我们的三重蒸馏威士忌，生产出一种非常光滑优雅的单一麦芽，富含热带和新鲜的柑橘类水果。三次蒸馏酒中常见的苹果和梨的味道因在干邑酒桶中的两年熟成而更加突出。”

“首次在Tokaji酒桶中精酿我们的泥炭威士忌，在新的美国白橡木桶中首先成熟，产生了泥炭烧烤烟雾、深色水果和香料的互补混合物，以及Tokaji酒桶回味中浓郁的蜂蜜和水果特征。”

“将我们的Glasgow 1770无泥炭威士忌与Innis相结合，Gunn Golden Beer已被证明是一次富有成效的合作，创造了一种独特的啤酒花和浓郁的深色水果的表达方式。在第二次装瓶时，我们决定将这批威士忌放在前Pedro Ximenez雪利酒桶熟成的Golden啤酒桶中整整一年，在深色水果的背景下，产生浓郁的葡萄干、樱桃和橙的味道。”

1、Glasgow 1770 Triple Distilled Cognac Cask Finish (52% ABV)

一款三个木桶结合的单一麦芽苏格兰威士忌，无泥炭三次蒸馏的原酒于2018年2月3日填充入首次填充波本威士忌桶中，并放置两年零十个月，然后于2020年12月17日转移到法国干邑Punchon桶（桶号：18/965，18/966，18/967）中，放置两年零六个月，最终于2023年7月12日以52% ABV装瓶，限量发行1,576瓶（70cl装瓶），零售价为59.00英镑。

官方品尝笔记：

香味：可以看到明亮的果园水果、新鲜的青苹果和浓郁的荷包梨，带有淡淡的花香。

口感：顺滑细腻，带有浓郁的香草冰淇淋、奶油酥饼和柑橘类水果的味道，并带有淡淡的水果味。

尾韵：回味中带有热带水果和新鲜生姜的味道，并带有太妃糖和明亮的柑橘香料。

2、Glasgow 1770 Triple Distilled Peated Tokaji Finish (53.4% ABV)

一款两个木桶结合的泥炭单一麦芽苏格兰威士忌，泥炭原酒于2018年3月14日填充入美国白橡木桶中，并放置两年零八个月，然后转移到匈牙利Tokaji桶（桶号：18/961，18/962）中，放置两年零八个月，最终于2023年7月27日以53.4% ABV装瓶，限量发行615瓶（70cl装瓶），零售价为59.00英镑。

官方品尝笔记：

香味：体验到蜜糖橘皮、塞维利亚果酱、浓郁的香草和甜烟熏热带水果的味道；烤菠萝、熟芒果和杏干。

口感：细腻厚重，带有香草奶油冻、麦卢卡蜂蜜、腰果和浓郁的水果味。

尾韵：回味果味浓郁而持久，带有更多的杏子味、淡淡的烟熏味和黑巧克力细腻的苦味。

3、Glasgow 1770 Golden Beer Cask Finish Batch 02 (58% ABV)

一款单一麦芽苏格兰威士忌，无泥炭两次蒸馏的原酒于2019年4月17日装入首次填充波本威士忌桶中，并放置三年零一个月，然后转移到之前装有Innis&Gunn的Golden Beer啤酒的Pedro Ximenez雪利酒桶（桶号：19/1374）中精酿一年，最终于2023年6月12日以58% ABV装瓶，限量发行340瓶（70cl装瓶），零售价为64.00英镑。

这种装瓶只在酒厂的新合作包装中提供，与一瓶Innis&Gunn的PX雪利桶精酿金色啤酒搭配在一起，这是在将其用于单一麦芽威士忌之前精酿桶中的啤酒。

官方品尝笔记：

香味：香气浓郁的葡萄干、樱桃和橙子，配以深色水果和香草。

口感：醇厚，带有杏干、陈皮、葡萄干和一丝新鲜生姜的味道。

尾韵：回味持久而强劲，带有干啤酒花、肉豆蔻和甜肉桂香料的味道。