Bardstown Bourbon Company发行2款新威士忌

2023年10月，位于美国肯塔基州的酒厂Bardstown Bourbon Co.推出两款全新的威士忌，Discovery#11和Carter Cellars Collaboration。

1、Bardstown Bourbon Company Discovery Series #11 Blend

探索系列将焦点放在了全球各地发现的艺术混合威士忌上，展示了这家创新酿酒商巧妙地将世界各地罕见的、堪称典范的威士忌混合在一起，以提升风味和风格。Discovery#11是该品牌的里程碑式发布，是一封写给蓝草州波本威士忌的流动情书，因为它是第一款在Bardstown工厂蒸馏的波本威士忌。

Bardstown Bourbon Co.产品开发副总裁Dan Callaway表示：“这是我们探索系列的一个特殊里程碑，因为我们自己的庄园蒸馏威士忌现在已经成熟，这给了我们一些令人兴奋的新混合机会。因此，对于Discovery#11，我们决定以肯塔基州的方式庆祝，并选择了所有以蓝草州为基础的波本威士忌与我们庄园蒸馏的威士忌混合。”

威士忌以118.1 Proof（59.05% ABV）装瓶，建议零售价为139.99美元，10月6日起在酒厂礼品店、美国24个州的零售商和Seelbachs.com网站发售。

混合物组成：

73%的肯塔基州熟成13年波本威士忌，由75%玉米、13%黑麦和12%麦芽大麦制成；

21%的肯塔基州熟成10年波本威士忌，由78%玉米、11%黑麦和9%麦芽大麦制成；

6%的Bardstown Bourbon Co.肯塔基州熟成6年波本威士忌，由68%玉米、20%小麦和12%麦芽大麦的糖化物蒸馏而成。

官方品尝笔记：

香味：由雷尼尔樱桃、奶油糖果、红糖和烤花生混合而成。

口感：肉桂香料和太妃糖的完美味道。

尾韵：成熟的红色水果萦绕在回味中，甜美的橡木使其更加饱满。。

2、Bardstown Bourbon Company Carter Cellars Collaboration

合作系列的最新版本，Carter Cellars Collaboration是Bardstown波本公司与Carter Cellals的纳帕谷酿酒师Mark和Sherri Carter的合作作品。

Carter Cellars创始人Mark Carter表示：“Carter Cellals一直致力于在我们屡获殊荣的葡萄酒中追求卓越，我们生产100分葡萄酒的历史悠久。这是一次精彩的合作，我们的团队都在不断追求完美。”

一种独特的陈酿波本威士忌和黑麦的混合物，在10个Carter Cellards纳帕谷赤霞珠葡萄酒桶中熟成14个月，最终以108.3 Proof（54.15% ABV）装瓶，建议零售价为159.99美元，10月6日起在酒厂礼品店和肯塔基州部分零售商处发售。

混合物组成：

49%的田纳西州熟成17年波本威士忌，由84%玉米、8%黑麦和8%麦芽大麦制成；

41%的肯塔基州熟成12年波本威士忌，由78%玉米、10%黑麦和12%麦芽大麦制成；

10%的印第安纳州熟成6年黑麦威士忌，由95%黑麦和5%麦芽大麦的糖化物蒸馏而成。

官方品尝笔记：

香味：深色花朵交织着黑醋栗、紫罗兰和皮革，散发出复杂的香气。

口感：浓郁的深色水果、烤山核桃和香草奶油味。

尾韵：淡淡的单宁平衡。