BLACKENED与Rabbit Hole合作发布一款混合波本威士忌

2023年9月，美国威士忌品牌BLACKEED Whiskey与Rabbit Hole酒厂及其创始人Kaveh Zamanian合作，发布Masters of Whiskey系列的第三个版本，BLACKEED x Rabbit Hole，这是一款共同制作的混合波本威士忌。

品牌BLACKEED Whiskey由标志性摇滚乐队Metallica支持，其Masters of Whiskey系列是酿酒大师兼混合调配师Rob Dietrich和Rabbit Hole酒厂创始人兼名人堂威士忌制造大师Kaveh Zamanian合作创建的。

乐队贝斯手Robert Trujillo表示：“Masters of Whiskey 系列代表了我们对创新的执着，体现了我们合作的核心原则。正如Metallica总是试图在我们的音乐和艺术风格上开辟新的道路一样，我们也很高兴能够在制作卓越威士忌的方法上做到这一点。”

Kaveh Zamanian说：“能够与BLACKEED Whiskey和Rob Dietrich合作真是太令人兴奋了。当我们走到一起的时候，这似乎只是一个有机的过程，更多的是艺术而非科学。能够与正在做新事情的威士忌制造商合作总是很好的，比如BLACKEED，因为这有助于我们学习更多，改进我们的游戏。最终消费者也会从中受益，因为你会得到新的表达方式——真正不同的东西，融合了我们的不同方法和声音。”

在威士忌熟成的最后一段时间里，威士忌采用BLACKNED的招牌技术进行了“声波强化”，据称该技术从酒桶中提取了额外的风味。这项正在申请专利的工艺是由Meyer音响公司的音响工程师共同开发的。这一过程会产生低频声波，使威士忌在桶内快速回响。BLACKNED声称这会导致威士忌与最后一桶的橡木棒相互作用。

BLACKNED X Rabbit Hole，一款限量版混合波本威士忌，由熟成13年Straight田纳西波本威士忌（64%玉米和36%黑麦制成），与Rabbit Hole酒厂的Heigold High rye Double Malt肯塔基Straight波本威士忌（70%玉米、25%麦芽黑麦和5%麦芽大麦制成）混合而成，然后将混合物放入Calvados法国苹果白兰地桶中进行尾段熟成，最终经过非冷凝过滤后以原桶强度106.59 Proof（53.3% ABV）装瓶，建议零售价为149美元，在专业零售商处和网上限量发售。

官方品尝笔记：

香味：苹果黄油、大黄、金银花、全麦饼干和澳洲坚果

口感：成熟的梨、肉桂棒、烟熏篝火、三叶草、蜂蜜和黑胡桃。