Kilchoman发布第13版100% Islay威士忌

2023年9月，苏格兰艾雷岛酒厂Kilchoman推出100% Islay的第13版 – 2023版，所用的大麦种植在该农场约200英亩的土地上，该农场位于艾雷岛西北海岸。酒厂团队在现场对其进行地板麦芽酿造，并用艾雷岛泥炭进行烟熏。

Kilchoman创始人Anthony Wills说：“第13版是自2019年以来我首次选择纯波本威士忌桶，我选择的44个波本威士忌桶主要是新鲜的，这给威士忌带来了奶油香草和焦糖的可爱味道，与我们原酒中的柑橘甜味完美搭配。”

Kilchoman 100% Islay 13th Edition，从2012年、2013年和2014年酒厂所在农场种植的大麦中蒸馏出来，然后在波本威士忌桶中至少成熟了8年，其中44桶被选中用于今年的发布。威士忌最终以50% ABV装瓶，限量13,000瓶，建议零售价为85.50英镑，于9月13日起在英国和欧洲上市，后续还会有更多市场发售。

官方品尝笔记：

香味：麦芽面包、太妃糖苹果、香蕉面包、柑橘、薰衣草、梨子、海盐和淡淡的泥炭烟。

口感：新鲜香草和芳香的泥炭烟，焦糖，大麦花，葡萄干和淡淡的辛辣橡木单宁。

尾韵：丝滑的粘性，带有新鲜的松饼、黄油和蜂蜜的回味。