Black Button发布蒸馏实验系列3号波本威士忌

2023年8月18日，美国纽约州Rochester市酒厂Black Button Distilling发布一款限量版蒸馏实验系列波本威士忌，Black Button Experimental Series No.3 Smoked Corn Bourbon。

Black Button Distilling由Jason Barrett创立于2012年，是Rochester市自禁酒令以来的第一家从谷物到装瓶的酿酒厂。在这次实验发布中，酿酒师对该酒厂传统的四谷物糖化液配方进行了重大调整，虽然黑麦、小麦和麦芽大麦保持不变，但将其中的玉米分为烟熏和未烟熏的黄色玉米。

Black Button Experimental Series No.3 Smoked Corn Bourbon，一款未声明熟成时间的四谷物波本威士忌，由60%玉米（30%烟熏玉米和30%黄色玉米）、20%小麦、11%麦芽大麦和9%黑麦制成，最终以58% alc/vol（115 Proof）限量装瓶，售价为85.00美元（750mL装瓶），仅在酒厂的品酒室发布。

官方品尝笔记：

香味：篝火上的雪利酒糖果和烟熏甜木。

口感：干而单宁，带有浓郁的橡木味和淡淡的烟熏香料味。

尾韵：散发着野火的烟雾，带有温暖醇厚的干香料。