Waubs Harbour发布2款第三版旗舰系列威士忌

2023年7月，澳大利亚塔斯马尼亚酒厂Waubs Harbour发布2款第3版的旗舰系列威士忌，Waubs Original和Founder's Reserve，在澳大利亚各地的选定场所和酒厂网站发售。

在2018年首次开始Waubs Harbour之旅时开始生产的真正的塔斯马尼亚单一麦芽海上威士忌，在距离海洋只有几米的塔斯马尼亚州比切诺海边的酒厂100%蒸馏、成熟并装瓶。

1、FLAGSHIP SERIES WAUBS ORIGINAL BATCH 03（500ml，43%）

作为旗舰系列单一麦芽威士忌的一部分，Waubs Original采用美国橡木前波本桶熟成，以突出Waubs海洋腌制太妃糖的特点，但也有法国橡木波特桶尾段熟成，带有奶油葡萄干和奶油糖果的余味。

释放年份：2023年

桶型：美国橡木波本桶，Tawny波特桶

装瓶数：420瓶

售价：170澳大利亚元

官方品尝笔记：

香味：精致的甜味香料，还有一种咸味矿物质元素，只会增强太妃糖的口感。

口感：太妃糖的甜味很大，但咸味很好地平衡了它。这种咸味的添加使麦芽和酒桶的影响真正发光，饼干、奶油苹果、淡淡的花香和花蜜。圆润，并发展成为一个漂亮的深葡萄干糖浆结束。

尾韵：后味觉里有Tawny黄油，前味觉里有更多的焦糖奶油糖果，就像饼干面团一样。

2、FLAGSHIP SERIES FOUNDER'S RESERVE BATCH 03（500ml，62%）

酒厂最高级的版本，创始人储备，一种美味浓郁、油性的单一麦芽，具有塔斯马尼亚海边的特点。最高质量的前Tawny波特桶由首席酿酒师Rob Polmear评定，保留在62%的酒桶强度下装瓶，高强度保留了油脂和浓郁的味道。大苏丹娜葡萄波特酒的味道带有一点巧克力和长长的咸焦糖味，多汁美味。

释放年份：2023年

桶型：最高质量的Tawny波特桶

装瓶数：250瓶

售价：220澳大利亚元

官方品尝笔记：

香味：在薄煎饼、杏干和浓郁的苏丹娜葡萄上搅打奶油和枫糖浆。

口感：大而多汁的油性麦芽，非常温暖。粘糊糊的布丁，有点巧克力和华夫饼的味道。

尾韵：姜和木材的味道过渡到咖啡渣中，给你留下一个长长的粘稠的咸焦糖回味。