Teeling酒厂发布探索者系列熟成15年日本版威士忌

2023年7月，爱尔兰酒厂Teeling Whiskey在其探索者（Explorers）系列中推出一款新威士忌，15-Year-Old Japanese Edition，这种创新的表达方式突破了爱尔兰威士忌工艺的界限，融合了罕见的Mugi Shochu酒桶，最终的结果是爱尔兰和日本文化的非凡融合。

探索者系列的每一次发布都充满了创新和大胆的思考，以创造独特的爱尔兰威士忌风格。该系列体现了这一威士忌制造哲学，并向勇敢无畏的爱尔兰探险者致敬，他们周游世界，留下了自己的印记。探索者系列的每一个版本都通过使用独特的木桶或烈酒类型来捕捉一个国家的民族身份，从而包含一个民族的性格和个性。这款熟成15年的日本版是继最近的巴西版之后推出的，巴西版使用了独特的Ambulana巴西硬木桶，在旅游零售渠道独家发售。

烧酒（Shochu）是日本烈酒中隐藏的宝石，在日本国内的消费量超过清酒。日本烧酒是由“Mugi”（日语中大麦的意思）制成的，用传统的Koji发酵工艺发酵，在蒸馏器中蒸馏，然后在传统的日本橡木桶中成熟，其结果是独特的富有异国情调的水果烈酒味道。

Teeling Whiskey创始人兼董事总经理Jack Teeling表示：“通过我们新推出的探索者系列15年日本版，我们融入了日本工艺烈酒的元素，突破了爱尔兰威士忌的界限。通过一位住在日本的朋友，我们可以直接采购这些酒桶，我们已经耐心等待了四年多，才觉得现在是把这种独一无二的威士忌装瓶的合适时机。我们相信，这种独特的合作产生了一种真正代表Teeling whiskey所代表的探索、创新和工艺精神的威士忌。”

Teeling Explorers Series 15-Year-Old Japanese Edition，由玉米和麦芽大麦制成，最初在前波本酒桶中成熟11年，然后转移到前Mugi烧酒桶中再次熟成4年，最终以46% ABV装瓶，未经冷凝过滤，以捕捉其所有的自然特性和全部的味道，零售价为110欧元（700ml装瓶），首先在爱尔兰国内推出，然后在未来几个月内在选定的国际市场发售。这款限量版在纸管和标签上装饰着复杂的日本风格的艺术品，是为了反映威士忌所体现的文化融合。

官方品尝笔记：

香味：蜜糖苹果、荔枝和茉莉花茶，还有一层醇厚的香草甜味、水果糕点和香料。

口感：荔枝和百香果与荷包梨、姜饼饼干和金色糖浆的混合。

尾韵：余味甘醇，单宁柔和，有干果味，口感清爽爽脆。