The Spirits Alchemist发布限量版North British 1992单一谷物威士忌

2023年6月，独立装瓶商The Spirits Alchemist（Sebastian Büssing）发布限量版Alchemist’s Chronicles装瓶系列的第4章也是最后一章 - North British 1992单一谷物威士忌。

按照古老的炼金术原理，重点是不同元素的相互作用和平衡：桶的影响、时间和酒厂的性格应该在正确的地方理想地平衡和互补，这样元素的转变才能产生非凡的东西。因此，The Alchemist’s Chronicles推出了独特的威士忌，这些威士忌以成熟和个性吸引人，并展现了其超越炒作或投资狂热的品质。

1992年蒸馏的North British威士忌完美地反映了这一点，其丰富的香气和在经典的再次填充波本桶中几十年成熟后的深度。得益于近年来的“谷物复兴”，单一谷物在独立装瓶商和威士忌爱好者中越来越受欢迎，爱丁堡唯一的谷物酒厂的蒸馏酒也不例外！

成立于1885年的North British酒厂现在是许多著名混合苏格兰威士忌的重要组成部分，作为威士忌巨头帝亚吉欧和Edrington集团的合资企业，它是苏格兰谷物酿酒厂中的重量级企业，年产量近7000万升。

Sebastian Büssing说：“哇！一杯真正的水果饮料——真正的‘绅士谷物’，其明亮的热带水果、朗姆酒葡萄干和麦芽香草的诱人香气立刻吸引了你！微妙的橡木色调和淡淡的‘老瓶味’使其非常完美：这是一款冷静成熟、和谐的威士忌，优雅地融合了经典的波本酒桶味和典型的谷物香气，巧妙地超越了陈词滥调。发现并享受这片‘黄金谷’的乐趣！”

The Alchemist’s Chronicles - Chapter 4: NORTH BRITISH Single Grain Whisky，于1992年蒸馏，在单个重新填充前波本桶中完全成熟30年，最终以原桶强度42.8% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有50瓶（0.5升装瓶），售价为199.00欧元，从2023年6月16日开始在sauerlaender-edelbrennerei.de发售。

Sebastian Büssing品尝笔记：

香味：椰子、朗姆酒的香气，香草饼干的甜味和许多水果：菠萝、梨、橘子和蜜瓜。

口感：温暖油润，黄色水果（梨、葡萄和菠萝）的甜味与杏仁糖、香草、椰子片和杏仁的味道交织在一起，接着是橙子皮和一丝尘土飞扬的阁楼气息。

尾韵：相当长，带有烤椰子、朗姆酒葡萄干、精致的杏仁饼干和橡木香料的味道。