White Peak酒厂发布限量版Alter Ego威士忌

2023年6月，位于德比郡的英国烈酒生产商White Peak蒸馏酒厂发布Alter Ego单一麦芽威士忌，作为其旗舰Wire Works威士忌的“替代口味”表达。

这是一款“平易近人、果味十足”的威士忌，交替的蒸馏切割点和不同的木桶选择赋予了Alter Ego自己自信的个性。与之前的版本相比，用于熟成的酒桶更多地依赖于前波本威士忌，从而“强调水果味”和“更大胆的香草味”。

White Peak酒厂的创始人Max Vaughan说：“我们总是热衷于展示我们自己喜欢的创新和创造力。‘Alter Ego’就是一个例子，说明我们如何在威士忌酿造过程中探索和开发不同的方法，以揭示我们烈酒中的新个性。我们仍在学习中，很高兴能与客户分享这一点，从长远来看，我们有兴趣获得关于此次发布的反馈，并希望我们忠实的Wire Works支持者和新喝威士忌的人都能享受到威士忌的本质 — 一种平易近人、果味浓郁但又复杂的烈酒，杯子里有更多的泥炭。”

White Peak Alter Ego，一种淡泥炭单一麦芽英国威士忌，在首次填充波本威士忌桶和White Peak的招牌STR（经过刨剃、烘烤和重新烧焦的重新调节）桶中成熟，最终以51.5% ABV装瓶，100%自然色，未经冷凝过滤，限量5,393瓶（70cl装瓶），零售价为65.00英镑，于6月10日起在酒厂商店和网站，以及各专业零售商处发售。这款威士忌具有大量的香草和焦糖味道，再加上家庭风格的水果味（柠檬蛋白酥皮、热带水果糖果）、黄油饼干和淡淡的泥炭味。