黎巴嫩Riachi酒厂的威士忌首次在美国亮相

2023年4月，黎巴嫩最古老的葡萄酒庄和酒厂Riachi生产的威士忌首次在美国亮相，包括4款限量版：Riachi Levant Heights Dark Malt、Riachi Levant Heights Malt & Wheat、Riachi Athyr Cedarwood Finish和Riachi Athyr Empire。

尽管这4款威士忌标志着这家酒厂在美国的首次亮相，但涉足葡萄酒的威士忌迷可能已经熟悉了Riachi这个名字。这是因为Riachi家族从Moses Riachi开始，目前在Roy Riachi的指导下，自1839年以来一直从事葡萄酒业务。

Riachi酒厂可以追溯到1839年，在酿酒和蒸馏方面有着丰富的经验，尤其是Arak酒、Grappa酒和白兰地。2013年，该酒厂决定进入具有黎巴嫩影响力的单一麦芽威士忌的有趣世界，开始专注于用当地来源的黎巴嫩原料和传统的黎巴嫩烈酒制作方法制作的优质、符合时代要求的威士忌。其麦芽大麦是从贝卡谷地收获的，然后将其制成麦芽，晒干，碾磨，捣碎并发酵，发酵后获得一种相对较高的麦芽酒，在酒厂的铜鹅颈蒸馏器中蒸馏两次，获得的原酒在新的黎巴嫩橡木中陈酿，有些还用不同类型的木材进行了特殊的处理。

1、Riachi Levant Heights Dark Malt（43%）

由100%皇家黑麦芽大麦制成，在蒸馏器中进行二次蒸馏，并在重度烘烤、轻度焦化的美国橡木桶中陈酿至少3年。

类型：Single malt 单一麦芽

熟成时间：3年

售价：48美元

2、Riachi Levant Heights Malt & Wheat（46%）

使用来自麦芽大麦和黎巴嫩硬粒小麦的糖化物制成，在蒸馏器中进行二次蒸馏。与深色麦芽不同，这款威士忌的3年成熟期是在新的黎巴嫩橡木桶中完成的。

类型：Lebanese whisky 黎巴嫩威士忌

熟成时间：3年

售价：45美元

3、Riachi Athyr Cedarwood Finish（56%）

一款熟成7年的单一麦芽，它首先在粘土陶土桶中成熟6年，这是一种用黎巴嫩橡木（Quercus Libani）树枝熟成黎巴嫩烈酒的传统成熟方法。之后，它们在红雪松中又尾段熟成了一年。威士忌最终以原桶强度装瓶，每个瓶子都有单独的编号，仅在美国发售。

类型：Single malt 单一麦芽

熟成时间：7年

售价：170美元

4、Riachi Athyr Empire（55%）

一种黎巴嫩单一麦芽，使用从Khenchara村（Riachi酒庄和酿酒厂的所在地）收获的橡树枝，经过同样的粘土陶土缸成熟过程。这也是一款木桶强度的威士忌，装在橡木框架中的单独编号的瓶子里，仅在美国纽约发售。

类型：Single malt 单一麦芽

熟成时间：6年

售价：140美元