Big Peat 推出The Smokehouse Edition威士忌

2023年5月，著名威士忌制造商、独立装瓶商Douglas Laing旗下的品牌Big Peat为艾雷岛威士忌和音乐节（Fèis Ìle 2023）推出一款节日装瓶：Big Peat-The Smokehouse Edition，是第一款来自Big Peat的葡萄酒桶尾段熟成威士忌。

Big Peat是来自艾雷岛的单一麦芽苏格兰威士忌的结合。凭借Caol Ila原酒带来的甜味，Bowmore完美的平衡，Ardbeg的药用、泥土味和Port Ellen的优雅，Big Peat代表了瓶中的艾雷岛卓越地区麦芽系列的一部分，苏格兰麦芽威士忌地区的终极蒸馏。

Big Peat品牌经理Emma Reid对这款特殊装瓶的评价如下：“Big Peat的粉丝们有机会体验Smokehouse Edition带来的全新体验。这是Big Peat，就像他以前从未见过一样。威士忌主要在红葡萄酒桶中成熟，这使其本已浓郁的烟熏味更加复杂，非常适合与丰盛的牛排一起享用。Fèis Ìle是尝试Smokehouse Edition的最佳时机。无论是下雨还是阳光明媚，游客都会欣赏使艾雷岛与众不同的一切。”

Big Peat The Smokehouse Edition，主要是用红葡萄酒桶尾段熟成，以48% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，建议零售价为65英镑（74欧元），在英国、欧洲和亚洲的专业威士忌零售商以及在线零售商处发售。这款限量版每个瓶子都装饰着一个红色的蜡封，装在一个白色和金色的礼品管里，上面画着阵阵烟雾。

官方品尝笔记：

香味：深色水果、红苹果和香草橡木。

口感：干樱桃、泥炭烟和海洋的咸味。

尾韵：持久，提供红加仑汁、烟熏肉和胡椒味的回味。