Tattersall Distilling推出Kernza多年生谷物威士忌

2023年4月，美国明尼苏达州的Tattersall Distilling推出Kernza多年生谷物威士忌，由100%的Kernza谷物蒸馏而成，计划在“地球日”前上架。

这家威士忌制造商在一份声明中指出，这一款威士忌历时三年多，是与明尼苏达大学的“永远的绿色倡议”和土地研究所合作完成的，是美国为数不多的以Kernza为基础的烈酒之一。

Tattersall Distilleing创始人兼首席执行官Jon Kreidler说：“有一大群人已经工作了很长时间，将Kernza等多年生谷物带到一个商业上可行的州，他们每年都在取得巨大进步。我们很幸运被‘永远的绿色倡议’带到了一起，并抓住机会参与进来。我们不知道Kernza威士忌会有多独特，但我们迫不及待地想让人们尝试一下。希望它能在整个行业中为这种改变游戏规则的谷物带来更多的实验。作为一种多年生谷物，Kernza不需要每年重新种植，这可以改善土壤健康、水质并从大气中吸收碳。Kernza的深层根系也有助于应对干旱。”

土地研究所作物管理主任Tessa Peters说：“像Kernza这样的多年生谷物在我们的农场中都有一席之地。只有当农民大规模种植并被Tattersall Distilleing等具有可持续发展意识的生产商利用时，多年生谷物农业帮助我们再生土壤、水和气候的真正力量才能实现。”

Tattersall Kernza Perennial Grain Whiskey，在原始烧焦橡木桶中陈酿三年，以90% ABV装瓶，建议零售价为80美元（750ml装瓶），于4月22日“地球日”开始在美国部分零售店限量发售。这款威士忌带有红色水果、葡萄和坚果的味道。