品牌Bivrost发布北欧神话第七款威士忌

2023年4月，世界上最北部的酿酒厂 - 挪威Aurora Spirit旗下品牌Bivrost推出“北欧神话的九个世界”系列的第七款威士忌Vanaheim。

在挪威神话中，Bivrost（北极光，也称为彩虹桥）将Yggdrasils的九个世界相互连接，从而使众神能够在这些世界之间旅行。酒厂的限量版涉及这九个世界，这就是为什么第七次装瓶以Vanaheim为重点。那里住着Vanir人，他们是代表智慧和生育能力的神，有能力预见未来。维京人认为Vanir人的孩子是在Midgard荒野中漫游的熊。

    Bivrost Vanaheim Single Malt Whisky，在世界上最北部的酿酒厂手工制作，位于北极圈外的69°N。使用Pilsener麦芽（由Planet和Popino北欧大麦制成）、啤酒酵母（Saccharomyces eubayanus、Lager）和来自Elvejordvannet的水（接收来自林根高山山脉的融化冰川水）在最先进的酿酒厂蒸馏，并用冰川融水稀释，这是现代蒸馏技术与传统的融合。威士忌于2018/2019年在铜罐/柱式蒸馏器中蒸馏，原酒在精心挑选的前波本威士忌桶（200升）中成熟，然后在柚木桶（240升）中精制，它被允许储存在古老的北约地下营地和维京人的现代长屋中成熟。这里气温波动很大，年平均气温只有0.6°C。威士忌最终于2023年以46.0% ABV装瓶，限量发行3,509瓶（50cl装瓶），零售价为68.90欧元，从5月3日起在各专业零售商处发售。

官方品尝记录：

香味：香草和肉桂的香气，融合了美丽的热带水果和蜂蜜。

口感：热带水果和香草环绕，接着是浓郁的肉桂和香料。

尾韵：持久而辛辣