Pinhook发布一款熟成7年的黑麦威士忌

2023年3月，美国品牌Pinhook Bourbon发布其最新威士忌：Pinhook Vertical Series 7 Year Rye，据称是该品牌“迄今为止最限量的版本”，它只由28桶混合而成。

Pinhook的Vertical 系列采用了一组来自印第安纳州MGP的波本威士忌和黑麦酒桶，这些酒桶熟成4年到12年。由于该组中的每一桶都有相似的灌装日期，并且含有用相同的糖化液制成的威士忌（95%黑麦和5%麦芽大麦），因此每种威士忌之间唯一的区别是熟成过程（和强度）。Pinhook创始人兼混合大师Sean Josephs说：“多年来，看到这种黑麦是如何成熟的，真是令人惊讶。从第一次演出到最近的发行，这种液体已经发生了变化。我们对突破界限并不陌生，这个系列可能是我们迄今为止最大的突破者。我们只希望我们能做更多。”

Pinhook为其马厩中的不同纯种威士忌命名。每一个Vertical系列装瓶都向Tiz Rye Time致敬，这是一匹出生于2017年2月的小马，曾在Churchill Downs、Keeneland和Saratoga Springs参加过比赛。

Pinhook Vertical Series 7 Year Rye，由95%黑麦和5%麦芽大麦制成，在肯塔基州法兰克福的Castle & Key进行陈酿和混合，以105.12 proof装瓶，零售价为77.99美元，通过平台Breeze以及美国各地的精选零售商发售。

官方品尝笔记：

香味：焦糖、橙子皮、雪松和丁香。

口感：巧克力、根啤酒、豆蔻和烟草。