Cedar Ridge推出新版Barrel Proof纯波本威士忌

    2023年3月，美国爱荷华州Cedar Ridge酒厂推出了其最新产品 - Barrel Proof Straight波本威士忌。

Barrel Proof Straight Bourbon Whiskey，由74%玉米、14%麦芽黑麦和12%二棱麦芽大麦制成，在3号炭化的橡木桶中陈酿，最终以116 proof装瓶，未经冷凝过滤，建议零售价为39.99美元（750ml装瓶）。

Cedar Ridge酒厂所有的酒桶都在非气候控制的rickhouse中成熟，在爱荷华州的气候中，它们每年都会面临超过100华氏度的温度波动。该公司表示，雪松岭“Original 86”波本威士忌的粉丝将喜欢这种更大胆、116 proof的波本威士忌。

作为自禁酒令以来在美国爱荷华州开业的第一家酒厂，Cedar Ridge正在保存一种失传工艺的遗产，他们的技术使每一批威士忌都具有爱荷华州土地和气候的特点。因此，从第一口开始，这个过程的每一步都是显而易见的——从谷物到装瓶，因为这就是Cedar Ridge威士忌的正宗之处。