喜玛拉雅的喜悦：Oloroso桶中的Amrut威士忌

2023年1月，印度Amrut酒厂为欧洲市场装瓶了一款特别限定版单桶单一麦芽威士忌 - Amrut Oloroso Cask 2015/2022 – Lightly Peated，熟成于Oloroso桶。

威士忌在印度已经创造了150多年的历史，然而印度威士忌在欧洲市场的历史直到千禧年之交才开始。印度Amrut酒厂是该国第一家生产纯正单一麦芽的酒厂，从班加罗尔生产优质威士忌面向全球发行。雄心勃勃的酒厂依赖喜马拉雅山脚下的小颗粒、因此更甜的印度大麦。

Amrut Oloroso Cask 2015/2022 – Lightly Peated，特别限定版单桶单一麦芽威士忌，以淡泥炭麦芽制成，于2015年7月蒸馏，在安达卢西亚Oloroso桶（桶号：3822）中熟成7年，于2022年8月以原桶强度60% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有480瓶（700ml装瓶）。这款略带桃红色的印度单一麦芽酒符合前雪利酒桶的深色水果味和坚果味。