Compass Box在Extinct Blends Quartet系列中推出第二款威士忌

2023年1月，苏格兰威士忌制造商Compass Box推出了其Extinct Blends Quartet系列的第二款限量版：Delos。

Delos是Extinct Blends Quartet系列的第二款产品，这个系列包括4款混合苏格兰威士忌，第一部Ultramarine于2022年年中发行，剩下的两个酒款将在2023年末和2024年初发布。

Delos的灵感来源于Compass Box已绝版的混合款Asyla，该款产品于2001年推出，在2018年退役之前一直是该公司核心系列的基石。

Delos得名于希腊的一个岛屿，据说是阿波罗神的诞生地。为了在新的表达方式中重现Asyla的“活力和舒缓的甜味”，Compass Box的威士忌制作团队从他们的库存中提取了一些更古老、更稀有的液体。谷物和麦芽威士忌的最终混合物包括来自Glen Elgin、Imperial和Miltonduff酒厂的原酒，均在美国橡木桶中陈酿，最终以49% ABV装瓶，全球限量发行5,520瓶，建议售价为265英镑，从2023年2月开始发售。

这款威士忌的艺术标签上有一位琵琶演奏者，最初是在原始的Asyla标签上描绘的，她被重新想象成镶嵌地砖的形式，她的长笛被替换成了七弦琴，这是一种与阿波罗有关的古典乐器。

Compass Box首席威士忌制造大师James Saxon说：“虽然受到了Asyla的风格和配方结构的启发，但Delos的口味更丰富、更圆润，因为它使用了更老的威士忌库存，从而增强了酒的特色，带来了更宏伟的感觉，使其更具共鸣。Delos的细腻口感和浓郁的香气令人熟悉。对我来说，喝Delos就像度假一样。”