Last Drop Distillers第28款威士忌Signature Blend上市

2022年12月，Sazerac旗下的独立装瓶商Last Drop Distillers的一款Last Drop Signature Blend威士忌上市，由混合大师Drew Mayville创作，融合了他最喜爱的40多种肯塔基不同年份的波本威士忌和黑麦威士忌。

自2004年以来，Drew Mayville一直担任Buffalo Trace酒厂的Sazerac首席混合大师和质量总监。在此之前，他在Seagram工作了23年，之后在帝亚吉欧工作了大约一年半。根据Last Drop Distillers的说法，自来到Buffalo Trace以来，他一直在储藏一些他最喜欢的威士忌，这个版本是这些最爱的混合。

Drew Mayville说：“我的目的是使用这些独特的威士忌，每一种都有其独特之处，创造出一种比其成分总和还要大的混合物。作为一名混合大师，我衷心地相信，我们可以利用已经非常独特的单个组件，创造出一个非常漂亮的最终产品。就像音乐一样，单簧管本身也可以很美。然而，当你将它与管弦乐队中的其他乐器结合在一起时，你就创造了一部交响乐 — 一部杰作。这种融合充分体现了这一理念，在The Last Drop上为我的朋友们创造这种独一无二的烈酒。”

Last Drop Distillers董事总经理Rebecca Jago说：“与我的朋友、同事和灵感来源Drew Mayville合作，创造出这种非凡的混合物，这是一次非常令人兴奋的经历。2020年大会的成立是The Last Drop最引以为傲的成就之一：看到行业中如此杰出的偶像们的愿景在一瓶Last Drop瓶中实现，对我来说，这是一个梦想成真。”

Last Drop Signature Blend，以60.7% ABV（121.4 proof）装瓶，未经切割和过滤，限量发售1,458瓶，建议零售价为3,100英镑（3,804美元）。

Drew Mayville的品尝笔记：

颜色：浓郁的金琥珀色。

香味：这让我想起了多年前建造的Buffalo Trace最著名的仓库之一：气氛、历史和产地，它带来了一种令人回味的冲击力。深黑色水果、无花果和枣子的香气，一些葡萄干和芳香的香料，带有柑橘的味道。纯黑麦中有一些辣味，波本威士忌中有奶油香草味，产生了复杂而层次分明的味道。

口感：首先，前面有深色水果、糖果和橘子皮。从那里，我们开始了一段旅程，穿过一个名副其实的香料商人的储藏室，进入一个装满破旧皮革和蜡的马鞍房。这种混合威士忌的年份，以及美国橡木的华丽冲击力，在这里与混合的各个元素完美平衡。浓郁而生涩的辣味在你的味觉上逐渐过渡：这种平衡是纯粹的魔力。

尾韵：辣味挑战了深色水果、巧克力味和甜香草味。当黑麦的浓郁香料和波本威士忌的奶油巧克力 — 再加上橡木的崇高影响 — 完美和谐地碰撞在一起时，这种平衡感和精致感就很少出现了。