Goldfinch Whisky推出新的招牌系列威士忌The Goldfinch

2022年10月，独立装瓶商Goldfinch Whisky推出新的招牌系列威士忌 - The Goldfinch，由五种威士忌组成，来自Teaninich、Blair Athol、Benrinnes、Linkwood和Aultmore酒厂，展示了该装瓶企业只使用最好的雪利酒桶的奉献精神。

凭借25年的行业经验，Goldfinch Whisky的所有者Andrew和Ros Macdonald Bennett手工选择了每个酿酒厂、酒桶和成熟期，为爱好者、收藏家和投资者创造了独特的享受。他们的最新系列采用了斯佩塞和高地酒厂的单桶威士忌，使用的是熟成10年至14年的Oloroso和Amontillado酒桶，所有酒款均以原桶强度装瓶，未经冷凝过滤，自然颜色。

Andrew Macdonald Bennett表示：“我们的招牌系列- The Goldfinch，对我们来说非常特别，让我们能够展示我们令人兴奋的一系列烈酒，这些烈酒具有最高的质量和深度。Goldfinch Whisky是以象征繁荣、乐观和多样化的独特小鸟命名的，这三种价值观对我们的业务至关重要。Goldfinch还因在夏季将苏格兰作为自己的家园而闻名，然后在冬季迁徙至西班牙南部，定居在雪利酒酒庄附近，而雪利酒桶是威士忌行业依赖于其供应的调味丰富的酒桶。”

1、The Goldfinch - Teaninich 14 Year Old Single Cask（70Cl，52%）

桶型：1st Fill Oloroso Sherry Hogshead

装瓶数：190瓶

售价：80.00英镑

官方品尝笔记：

香味：帕尔玛紫罗兰、淡淡的青草、一缕香草和菠萝。

口感：最初的水果和干枣味，略带单宁，但带有闪烁的香料和皮革味。

尾韵：麦芽、皮革、香草、麦片和坚果的柔滑舒展感。

2、The Goldfinch - Blair Athol 14 Year Old Single Cask（70Cl，52%）

桶型：1st Fill Oloroso Sherry Hogshead

装瓶数：199瓶

售价：79.00英镑

官方品尝笔记：

香味：甜苹果、梨和绿叶植物，几乎是花香的，还有一丝太妃糖的味道

口感：美味丰富，温暖，富含太妃糖、奶油糖果和葡萄干。

尾韵：缓慢而美妙的挥之不去，优雅的复杂性和持久性。

3、The Goldfinch - Benrinnes 13 Year Old Single Cask（70Cl，52%）

桶型：1st Fill Amontillado Sherry Hogshead

装瓶数：390瓶

售价：80.00英镑

官方品尝笔记：

香味：香料、焦糖和干果。

口感：预期的多肉Benrinnes单一麦芽由胡椒、焦糖、焦橘和皮革组成。

尾韵：橡木陈酿的黑巧克力，配上橙子和雪利酒中的一些鲜活香料。

4、The Goldfinch – Linkwood 14 Year Old Single Cask（70Cl，52%）

桶型：1st Fill Oloroso Sherry Hogshead

装瓶数：326瓶

售价：84.00英镑

官方品尝笔记：

香味：斯佩赛丘陵起伏，绿草葱茏，雪利酒的味道，麦芽和吉卜林杏仁蛋糕。

口感：美味的坚果、甜味和油腻的味道，杏仁和杏仁糖味道浓郁。

尾韵：持久的甜太妃糖，回味悠长，带有柑橘类水果的味道。

5、The Goldfinch - Aultmore 10 Year Old Single Cask（70Cl，52%）

桶型：1st Fill Oloroso Sherry Hogshead

装瓶数：308瓶

售价：75.00英镑

官方品尝笔记：

香味：亚麻籽、桃子和香草的香气。

口感：亚麻籽、桃子和香草的味道。

尾韵：余味中短，柑橘类水果和温暖的余香。