Buffalo Trace酒厂发布2022年度Van Winkle波本威士忌

2022年10月，美国Buffalo Trace酒厂发布所有六个Van Winkle波本威士忌的2022年度酒款，几乎每一款都会比往年有更多的装瓶数。

今年是Van Winkle家族与Buffalo Trace酒厂合作20周年，是一个特殊的里程碑。2002年，Van Winkles与Buffalo Trace签订协议，生产、陈酿并装瓶其所有威士忌，将其小麦糖化液委托给Buffalo-Trace的蒸馏团队，以延续125年前开始的家族传统。Buffalo Trace用来制作Weller和Van Winkle波本威士忌允许比大多数波本威士忌酒使用的传统配方更长的陈酿时间，在某些情况下甚至超过20年，可以使味道更顺滑，让Weller和Van Winkle系列在行家中赢得了无可挑剔的声誉。

Old Rip Van Winkle酒厂总裁Julian Van Wink III表示：“Harlen Wheatley和他的前任在我们2002年合资企业成立之前，多年来一直在蒸馏W.L.Weller小麦配方。我们相信他们在蒸馏和陈酿方面的专业知识，这是值得的，因为许多Buffalo Trace品牌和我们自己的品牌一样受欢迎。我和我的儿子Preston 仍然负责我们品牌的营销和管理，但我们将剩下的工作交给Buffalo Trace的团队。二十年的合作关系已经过去了，我相信我们将为未来的Van Winkles一代做好准备。”

Van Winkle系列包括六种威士忌，具体如下：

1、Old Rip Van Winkle Handmade Bourbon 10-Year-Old（107 Proof，售价：69.99美元）

官方品尝笔记：

颜色：黄褐色。

香味：非常甜，带有蜂蜜、甘露、焦糖玉米、鲁伊波斯茶和轻微烤坚果的味道，小麦和玉米的暗示增加了复杂性。

口感：酒体适中，带有干果和坚果。每一小口都会以花蜜、焦糖和烤木桶的味道结束，这些味道与酒精的重量相对应。

尾韵：橡木、谷物和成熟度之间的优雅平衡。

2、Van Winkle Special Reserve Bourbon 12-Year-Old（90.4 Proof，售价：) – $79.99美元）

官方品尝笔记：

颜色：明亮的琥珀色。

香味：浓郁而颓废，带有奶油糖果、太妃糖、香草和少许油桃和温州蜜柑的味道，更加复杂。还有一缕面包小麦的味道，与辛辣和浓郁的橡木味完美平衡。

口感：奶油糖果和太妃糖的味道很突出，但也有一些香料果仁的味道，这使得回味持久而圆润，甜美而不令人厌烦。

尾韵：一款制作精良的波本威士忌，向其原料致敬，但显示橡木、合适的蒸馏物和耐心可以创造无与伦比的深度和平衡。

3、Van Winkle Family Reserve Rye 13-Year-Old（95.6 Proof，售价：119.99美元）

官方品尝笔记：

颜色：丰富的铜色。

香味：令人难以置信的诱人复杂香气，伴有烤南瓜、李子、无花果和甜烟草的气息。

口感：顺滑，酒体适中至饱满，充满大胆美味的太妃糖、香菜和干樱桃的味道，以及一丝皮革和薄荷的味道。

尾韵：宫殿里无休止地响起了一首口味交响乐，让毫无戒心的饮酒者希望他们的杯子里有源源不断的酒。

4、Pappy Van Winkles Family Reserve Bourbon 15-Year-Old（107 Proof，售价：119.99美元）

官方品尝笔记：

颜色：醒目、明亮的铜色。

香味：香气诱人，带有浓郁的甜棕色调，如枫树、焦糖、太妃糖和烤杏仁。

口感：一波波的焦糖和太妃糖融入了用糖蜜制成的新鲜烘烤节日香料饼干的熟悉记忆，口感丰富、柔顺、醇厚，在木材的影响下保持平衡的干燥度之前，会短暂地变得颓废。

尾韵：悠长、美味、复杂。这是一款令人难以置信的奢华无瑕的波本威士忌，它将木材和蒸馏酒推向了顶峰。

5、Pappy Van Winkle’s Family Reserve Bourbon 20-Year-Old（90.4 Proof，售价：199.99美元）

官方品尝笔记：

颜色：深琥珀色，带有红宝石光泽。

香味：这款酒体饱满的波本威士忌拥有高级皮革，烟熏、暖烟、糖浆、浓咖啡和烧焦橡木的味道相得益彰。

口感：味道是无穷无尽的复杂，每一口新的品尝都会透露出新的发现。

尾韵：以大胆、综合的细微差别层出不穷，充满自信。

6、Pappy Van Winkle’s Family Reserve Bourbon 23-Year-Old（95.6 Proof，售价：299.99美元）

官方品尝笔记：

颜色：丰富的桃花心木色。

香味：让人想起秋高气爽的日子，有成熟红苹果、樱桃和烟草的香味。

口感：这里以木材为主，辅以焦糖、苹果、杏子、皮革、胡桃和香草香肠。

尾韵：持久而丰富，开胃时带有浓郁的橡木和焦糖的味道，在慢慢优雅地退色直到下一口。