GlenAllachie发布一款Wood Finish系列威士忌

2022年9月，苏格兰酒厂GlenAllachie装瓶了一款The GlenAllachie 13 Year Old – Oloroso Wood Finish，由Billy Walkers专门为德国Kirsch Import制作。

研究木桶对单一麦芽威士忌的影响是行业资深人士Billy Walkers毕生的工作，特别在Wood Finish系列中解决了这一现象。

The GlenAllachie 13 Year Old – Oloroso Wood Finish，在由美国白橡木制成的首次填充和再次填充桶中确保了经典的香草和香料味，尾段采用Oloroso雪利酒Puncheons桶熟成，最终以48% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色。该独家装瓶以一种意味深长、浓郁的风味特征激发了味觉，突出了GlenAllachie的特色，带有肉桂和咖啡以及干果和蜜饯。

官方品尝笔记：

颜色：浓郁桃花心木色调。

香味：肉桂、石南花蜂蜜和烤咖啡豆的浓郁香气，带有干葡萄干、摩卡咖啡和磨碎的椰子。

口感：淡淡的糖浆无花果和焦糖脆味，然后是石南花蜂蜜、肉桂和蜜饯姜。