Glenfiddich推出稀有的Time Re: Imagined威士忌系列

2022年9月，苏格兰斯佩塞酒厂Glenfiddich发布一系列探索时间和威士忌主题的三款相当奢华的单一麦芽威士忌 - 30 Year Old Suspended Time、40 Year Old Cumulative Time和50 Year Old Simultaneous Time。

Glenfiddich的麦芽大师Brian Kinsman说：“自然和时间都在使威士忌的味道变得如此重要方面发挥了重要作用...... Glenfiddich的Time Re: Imagined向这一过程及其帮助创造的精致流动性致敬。”

1、Glenfiddich 30 Year Old Suspended Time（43% ABV，930英镑），是该系列中的最新装瓶，标志着酿酒大师决定威士忌准备装瓶的时刻，即成熟被中断的时刻。

时间常常被认为是一种无可辩驳的力量，钟面转瞬即逝的秒、分、小时的数字，稳步滑落。但在一个特立独行的人手中，时间静止，这是Glenfiddich麦芽大师暗中理解的。三十年前，他倾注了精神，创造了一种典型的单一麦芽威士忌。在威士忌成熟了30年之后，决定性的时刻到来了，GLENFIDDICH 30年是这一过程的巅峰之作。它不仅仅是一种超级液体，它更是深谋远虑、期待、期待的体现。三个十年，捕获。时间静止，永远。

Glenfiddich 30 Year Old 的外包装图形而富有表现力，是一个囊括成熟时刻的胶囊，在它的所有辉煌中。该设计唤起了移动丝带的形象，每个丝带都及时冻结，形成优雅的镂空窗户，露出里面的帝王滗水器，设计的动态线条和复杂的结构营造出瓶子被毫不费力地悬浮在半空中的错觉。

官方品尝笔记：

颜色：丰富的青铜色。

香味：浓郁的橡木香与甜美、微妙的雪利酒香调完美平衡。

口感：深沉的木香与精致的花香交织在一起，形成一种复杂的组合。

尾韵：温暖，蜂蜜，特别持久。

2、Glenfiddich 40 Year Old Cumulative Time（44.6% ABV，3,500 英镑），灵感来自于残渣发酵过程。在这里，以前装瓶的剩余部分与新酒桶结合，创造出新的威士忌。

时间，一个抽象的实体，层层累积。它在落基谷的许多固体地层中可见，历经千年，风雨磨砺，层层带来复杂性。这就是为什么GLENFIDDICH 40年不仅仅是一款典型的单一麦芽威士忌，这种稀有的单一麦芽是通过残余瓮制成的，这是一个开创性的过程，Glenfiddich麦芽大师一次又一次地运送一批，并将其与为随后的每次发布选择的木桶结合。一桶又一桶，一季又一季，它吸收了过去岁月不断变化的味道。融合它的四个十年配方的许多液体层，创造出非凡的表现。这是时间、年龄、经验的积累，酒体的、有形，层层叠叠的特立独行思维，做出宣言。

正如GLENFIDDICH 40年是通过时间的积累而构成的，它所在的包装也是如此 — 一个大胆、特立独行的地质态。拥有40年历史的水晶酒瓶装在一个独特的雕塑JESMONITE容器中。这种创新的石头状材料上刻有戏剧性的凹槽，从Glenfiddich标志性的12年陈酿酒瓶的闪亮绿色玻璃杯中，到经过巧妙蒸馏的单色颜料蒸馏器的闪闪发光的铜质玻璃，流经其中的交织脉络暴露无遗。

官方品尝笔记：

颜色：深色桃花心木色。

香味：干果、黑巧克力、烘焙咖啡和成熟的黑樱桃的层次分明。以柔和的木烟、抛光皮革和丁香的微妙波浪完成。

口感：奢华饱满、丝般柔滑，每一个细微的音符都带有对过去版本的回忆。从浓郁的干果味演变为浓郁的水果蛋糕、枣子、葡萄干和炖苹果，然后逐渐变成干橡木味，并带有淡淡的苦巧克力和泥炭味。

尾韵：复杂，令人难忘，精致而持久。

3、Glenfiddich 50 Year Old Simultaneous Time（43.8% ABV，35,000英镑），是该系列中最古老的装瓶，由三种不同的美国橡木桶混合而成，在同一个仓库中陈酿、混合，然后陈酿两年，在美国橡木桶中完成，仅生产了220瓶。

只有当威士忌达到21年时，才被认为值得进一步陈酿。数千桶中只有三桶达到了50年。在过去的五年里，三位麦芽大师见证了这款威士忌的成熟。随着酒桶中积累的年份增加，里面的威士忌也越来越稀有，这就是液体与时间密不可分的联系。GLENFIDDICH 50年陈酿不仅是另一种稀有威士忌，更是一种特立独行的宣言。五十年不是按时间顺序经历的，而是一次发生的。

三边形醒酒器形式是Glenfiddich的标志性产品。该表格由两个相对的三角形组成 - 一个在脚部，一个在肩部。这两种形式之间的戏剧性过渡自然地揭示了同名山谷作为这三个方面的一个优雅方面。瓶塞由铝制成，与手工吹制水晶的传统形成鲜明对比。

这种包装的结构需要50年的气候数据，这些数据是在苏格兰Glenfiddich达夫敦酒厂的威士忌陈酿的精确地点收集的。数据艺术家Manuel JIMÈNEZ GARCÌA使用这些原始信息创建定制的3D结构，为这50年中的每一天、每一个月的每一秒带来生命。通过将气象数据解密为数字信息，使用定制算法生成物理语言。然后使用这种语言来构建包装的破坏性形式。就像包装在里面的威士忌的稀有性质一样，独特的数据永远无法重新制作。大胆的结构同时围绕着液体，伴随着五十年的元素潮起潮落——正是这些条件造就了它。

官方品尝笔记：

颜色：古董金色。

香味：浓郁的橙皮和克莱门汀与马德拉蛋糕和麝香糖的复杂香气相得益彰。随着时间的推移逐渐成熟，成为达夫敦早晨的露珠，与开花的天竺葵混合在一起。

口感：一种挥之不去的甜味软化为深沉、丝般柔滑的橡木单宁和晒干的香草。

尾韵：橡木味，甜美，令人难以置信的持久。