Redbreast 推出美国橡木系列威士忌首款装瓶

2022年6月，Irish Distillers发布了一款在风干的美国白橡木桶中尾段熟成的Redbreast威士忌，这是该品牌新的美国橡木系列中的第一个酒款。

Redbreast Kentucky Oak Edition，旨在致敬木材在Redbreast威士忌生产中的作用。这款新威士忌由发芽和未发芽的大麦制成，在铜罐式蒸馏器中三次蒸馏，并在美国橡木波本酒桶和西班牙oloroso雪利酒桶中成熟。然后将原酒在来自美国肯塔基州泰勒家族1,300英亩的麋鹿洞农场的自然风干美国白橡木桶中尾段熟成三到七个月的时间。这棵橡木通过了森林认证认可计划 (PEFC) 的认证，被加工成63个木桶并运往Midleton酒厂。这些木桶因其优质的白橡木而被选中，带来香草和高木香料的甜味。

该威士忌以50.5% ABV装瓶，在美国独家发售，价格为95.99美元。威士忌带有淡淡的罐装香料和干果味，并有新鲜雪松木的香气以及杏仁和红糖太妃糖的香气。

混合大师Billy Leighton说：“Redbreast以其浓郁的雪利酒风味而闻名，这通常意味着它的前波本威士忌对手被忽视了，尽管以前曾盛放波本威士忌的肯塔基白橡木桶是Redbreast DNA 的核心。这个系列探索了美国白橡木在Redbreast的成分中所扮演的角色，并更进一步，在原始木桶中进行了最后的繁荣，使木材的贡献真正占据了中心舞台。”

“制作这款威士忌是一次探索之旅。从了解泰勒家族改善美国橡树林可持续性的开创性工作，到探索该地区对我们威士忌的影响，所有这些都塑造了这款美味复杂的威士忌。肯塔基橡树系列展示了Redbreast的持续进化，为该系列的后续表现设定了标准。”