麦卡伦扩大Double Cask威士忌系列

2020年7月，单一麦芽苏格兰威士忌品牌麦卡伦（Macallan）推出两种新威士忌：陈年15年双桶威士忌和陈年18年双桶威士忌。

Double Cask系列于2016年以Macallan Double Cask 12 Years首次推出，该系列使用美国和欧洲橡木雪利酒调味桶来熟成威士忌。

Macallan Double Cask 15 Years Old，以43% abv装瓶，建议零售价为100英镑（合125美元）；Macallan Double Cask 18 Years Old，以43% abv装瓶，建议零售价为建议零售价为250英镑（313美元）。可以从The Whisky Exchange，Master of Malt和The Whisky Shop处购买。

麦卡伦威士忌制造大师Kirsteen Campbell说：“将美国和欧洲橡木雪利酒调味桶放到一起，以实现口味的完美平衡，这对于威士忌精酿团队来说是令人难以置信的激动。用于15年陈酿的双桶，美国橡木的细腻而令人放纵的口味，包括蜂蜜，柑橘和巧克力，平衡了麦卡伦的传统特色，包括丰富的水果，雪利酒和木质香料。而麦卡伦18年陈酿的双桶橡木具有更高的复杂性，葡萄干和苏丹娜葡萄通过温暖的橡木香料而达到平衡。橡木的影响力是麦卡伦单一麦芽威士忌中最重要的品质，天然色以及独特香气和风味的最大贡献者。”

在Double Cask系列中，用来使每种威士忌成熟的酒桶使用西班牙北部和法国比利牛斯山脉的木材，以及美国俄亥俄州，密苏里州和肯塔基州的新橡木。木材然后被运到西班牙，在西班牙加工成木桶并装满雪利酒。酒桶经过调味后，将被带到苏格兰斯佩塞的麦卡伦酒庄，在这里充满新制作的原酒，然后团队选择理想的酒桶掺入Double Cask系列。