Edradour 埃德拉多尔

 

 

Edradour是最广为人知的苏格兰最小酿酒厂之一，最初是1825年由高地地区南方Perthshire的当地农民在Pitlochry的一个山丘建立的名为Glenforres的农场酒厂，直到1837年才改为Edradour。当时有很多小酒厂都建立在佩思郡，但只有Edradour一个生存到今天。

Edradour酒厂就盖在一条小溪两旁，还有一条小桥连接两边，风景如画，离Edinburgh爱丁堡和Glasgow格拉斯哥很近，它的名字也是来自这条风光明媚的小溪，在盖尔语称之为“国王的小河”。

Edradour酒厂只有一组蒸馏器，而且它的蒸馏器尺寸几乎在苏格兰法律可允许的最小尺寸范围内，约4000公升的容量，是一般大型蒸馏厂1/4大小，可以说是迷你版。整个酒厂只有三个人在运作，每个星期只有12桶的产量，每年生产能力仅为90000升，制作程序仍保持150年前的作法，大部份的设备及工具都还是木制的，也一直没有作任何的改变，直到1947年才有电力及少数自动化设备的进入，它号称是最后一个农庄式的蒸馏厂，也是威士忌的博物馆。

Edradour在1982年被饮料巨头Pernod Ricard保乐力加收购，收购完成后，酒厂产量的四分之三被作为生产调和威士忌的基酒。直到2002年Signatory收购酒厂，开始集中全力生产单一麦芽威士忌，发布了一些颇为有趣的木桶成熟威士忌，‘Chardonnay Finish’，‘Côte de Provence’和一个奇怪的‘Tokaji Wood Finish’。

    Signatory把基地搬到Edradour所在地，并建立了装瓶厂和仓库。

Edradour的主要产品线是：陈年10年，陈年12年Caledonia Selection（尾段oloroso桶熟成），Cask Strength Sherry 陈年14年和Cask Strength bourbon 陈年10年；一个泥炭版Ballechin 陈年10年。

还有一个系列6款不同种类的酒桶熟成： Edradour的2006 Madeira桶，2006 Sherry桶和2003 Chardonnay桶；Ballechin 的2004 Burgundy桶，2004 Port桶和2005 Bordeaux桶。

限量版发布包括：陈年16年Barolo，陈年17年Bordeaux和陈年21年Oloroso。

 

酒厂地址：Pitlochry, Perthshire PH16 5JP, Scotland

水源：Spring on Ben Vrackie

酒厂拥有者：Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd

设备：1个1.1吨传统铸铁糖化槽（mash tun）；2个俄勒冈松木制发酵槽（wash back）；1个烈酒蒸馏器（Spirits Still）；1个酒汁蒸馏器（Wash Still）

生产能力：130 000 升

网址：www.edradour.com

建立时间：1825年

 

 

大事记

1825年

前身Glenforres酒厂由Perthshire佩思郡的农民建立

1837年

开始使用Edradour的名称

1841年

当地农民建立一个控股公司John MacGlashan & Co.运营酒厂

1886年

美国公司JJ. G. Turney & Sons通过其附属公司William Whitely & Co.收购酒厂

1922年

William Whiteley收购酒厂，开始生产自己的调和威士忌，包括：King’s Ransom和House of Lords

酒厂更名为Glenforres-Glenlivet

1975年

Pernod Ricard保乐力加收购Campbell坎贝尔酒厂

1982年

Campbell坎贝尔酒厂（Pernod Ricard保乐力加）收购Edradour并建立一个游客中心

1986年

Edradour首款单一麦芽威士忌（陈年10年）发布

2002年

酒厂被Andrew Symington（Signatory Vintage Scotch Whisky的所有者）以540万英镑收购

在秋季推出陈年10年和陈年13年原桶强度威士忌

原Laphroaig酒厂经理成为Edradour运营总监

2003年

开始一个重泥炭（50ppm）威士忌试验，后来被命名为“Ballechin”在市场上销售

推出陈年30年和陈年10年非冷凝过滤威士忌

2004年

多种木桶收尾陈年威士忌以原桶强度装瓶上市（Port桶，Sauternes桶，Burgundy桶和Chardonnay桶）

2006年

James McGowan成为新的酒厂经理

推出Peated Ballechin威士忌第一版

2007年

推出一款Madeira马德拉桶熟成的Ballechin威士忌

2008年

一款Port Pipes桶熟成的Ballechin威士忌上市

一款Sauternes桶收尾熟成的陈年10年威士忌上市

2010年

Ballechin威士忌第五版（Marsala桶熟成）上市，它已经成长为艾雷岛麦芽威士忌的一个真正竞争对手

2011年

Ballechin威士忌第六版（Bourbon桶熟成）和一款陈年26年（PX Sherry桶熟成）上市

2012年

发布一款1993年份Oloroso桶熟成，一款1993年份Sauternes桶熟成和Ballechin威士忌第七版（Bordeaux桶熟成）

2013年

发布Ballechin Sauternes桶熟成

2014年

第一次推出Ballechin 陈年10年

2015年

发布Fairy Flag威士忌

2017年

新发布Edradour 8年和Ballechin 8年