圆形年糕（鏡餅）

在日本自古以来把糯米蒸熟后捣成年糕，做成像镜子般又圆又平的形状，上下重叠供奉给神佛，这种圆形年糕在室町时代之后作为正月的装饰品而普及到民间。年糕重叠在一起，象征年年好事重重，年糕上面的橙子在日语中称为だいだい（代々）、比喻代代繁荣昌盛，橙子上面的扇子是招福吉祥的意思，在1月11日，将年糕拿下来作成煮年糕等菜肴食用，称为开镜仪式，保佑一年好运，健康长寿。

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