榨菜丰收了

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榨菜种菜杂谈 |
分类: 菜园 |
加州今年看似暖冬...菜菜们长的特别给力,去年看到茗之同学介绍的榨菜,今年就想试一试,没想到,俺8月底种的榨菜,现在已经大的不行了,原来以为可以到明年春天收的,可是再不收就老了啊,请教了茗之同学以后就开始收了,这榨菜全身都是宝,叶子可以做菜干,雪里蕻,(从大一点的时候开始掐着吃已经吃过几次了)头就用来腌,现在,问题来了,这么多的榨菜怎么腌啊,上网查了查,额的神,做真正的榨菜,太麻烦了,要踩,晒,腌....俺哪里有这些月球功夫!
于是茗之同学又耐心滴教俺做酸菜,干菜...