今天终于有时间给自己做点像样的饭菜，配上一道牛排，算是慰劳自己啦！

想要减肥的朋友不妨试试这道菜哦！

 

1/2磅洋菇（white mushroom）、2-3匙橄榄油、1-2匙石榴醋、1顆紅蔥頭或半個小洋蔥，剁碎、1-2個蒜瓣的蒜末、1茶匙第茂式芥末（Dijon mustard）、少許盐，和胡椒、1匙香菜、芹菜，或葱花。

做法：

1.用紙巾或刷子把蘑菇清乾淨，不要用水洗。把蘑菇切成薄片，放入大碗。

2.將其餘的原料混合，倒在蘑菇上，攪拌均勻，讓每片蘑菇都沾上調料。

3.放入冰箱冷藏至少6小時，隔夜更好，但不要超過24小時，會太糊。

小叮嚀：

1.可以當小菜直接吃，也可以配面包、面條或飯。切點生菜、番茄，再配上蘑菇，就成一頓清涼簡餐了。如果不夠咸，加點盐或干奶酪（Parmesan Cheese）即可。

2.蘑菇切薄一點容易入味。要是蘑菇比較大，先切半再切片。