除此之外，业内很多人认为，白茶应该存放10年以上才能算是严格意义上的老白茶。曾有专家表示，以白毫银针为例，存放两年的基本没有特别明显的滋味，放3年后就呈现出奶油味，4-5年后就有荷叶香，5-10年转为枣香，10年以上的就呈现药香。这些话很好的阐释了白茶的存放问题，值得借鉴。身边有很多朋友喜欢喝老茶，或收藏老茶，有些还准备等到“奇货可居”，转卖高价。这样的想法无可厚非，但是，究竟要存多少年，才是老茶呢？

对于老茶年份的鉴别是有一些误导的，因为严格的说市面上其实是没有极其确定的科学方法和依据去检出实际年份的，想要通过口感来鉴别也纯属虚谈。加之市面上乱象丛生，所以说，想要以最稳妥的方式得到一杯老茶，还是得自己甄选一款好料子，踏踏实实的存上十来年……

精确的做不到，但是粗略的方法还是有的

一般来说，10年以上的茶叶，才能被称为老茶，而10年以下的茶叶，因为陈化不够，只能被称为陈茶。

其中，普洱茶有生普洱和熟普洱之分，熟普的须有5年以上的陈化，想要变成完全的熟普，就须要陈放20年以上或者更久方可。而铁观音在保存良好的情况下，15-30年这个年份段，茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个顶峰，是最好的。武夷岩茶，目前在市场上大致上最佳的年份会在3-6年左右，10年以上的市面上比较稀少，可遇而不可求。

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