其实，花干存在花茶中，对茶叶的香气和口感是有负面作用的，尤其是花干质量差的。这也是在国标中严格限定了花干在花茶中的含量原因之一。现在市场上越来越多的花茶了，到底花茶是从什么时间开始的呢？

花茶在过去是不允许存在花干的，除个别桂花茶产品外。而带花干的花茶，在打破不允许花干存在的惯例的同时还被特意添加花干，这样反而获得了大众的广泛喜爱。

以往花茶产品是广为人知，并为很多人喜欢。但企业在销售的过程中，老是被大众质疑加了香精；企业解释是天然花香，消费者说一朵花都看不见，你还敢说是天然的；这种不信任感，导致花茶销售困难。

企业在反复琢磨中，那就把干花加进去，结果消费者的信任度显著提升，加干花的花茶受到了人们的热烈欢迎，导致成了今天在市场上看到的花茶基本上都有加花干，而且有越加越多的趋势。

现在受众最多的茉莉花茶在新国标中允许花干添加量在1.0%-1.5%之间。

加花干的花茶能一炮而红，据专业人士说还有一个原因，是用了单芽为窨制原料，改变了产品的等级与口感，这是之前没有的，使人们更加珍爱。现在一些地方将提花改为炒花了。所以传统的茶产品，它的工艺是存在更多可以探索尝新的机会。

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