在电视剧和电影里可以见到，主角们假日时晚起以后出去吃早午餐。可是吃一次早午餐价格是很贵的。所以今天给大家介绍利用午餐肉做的完美早午餐食谱-加蛋的菠菜煎火腿brunch！
把午餐肉切成0.5cm厚度，用刀背按压蒜瓣。
做菠菜煎火腿早午餐的亮点-水波蛋。在炖锅中放入充足的水，烧热后去掉3铁勺的水，放入5大勺醋后用勺子搅匀。大水煮沸后放入一个鸡蛋，把鸡蛋做成漂亮的水波蛋，完成后泡在水里。这时放醋的原因是醋的酸性成分可以使蛋白质快速凝固，使蛋青加快变熟。
请在平底锅放1大勺油菜子油，用小火炒蒜瓣。大蒜变黄后再放进去一把菠菜小炒一会。这时为了调味请撒点胡椒粉！
把午餐肉片煎至发黄后，请在煎好的午餐肉上放置炒菜和水波蛋。
现在做抹在上面的酱。在平底锅内放入5g黄油和5g面粉，小火翻炒直到颜色变成深褐色。加入150g牛奶和一张奶酪片，做班尼迪克酱，抹在完成的火腿班尼迪克蛋上。
咸淡相宜且美味的午餐肉和对健康有益的菠菜相遇而来的鸡蛋菠菜火腿早午餐就做好了！吃的时候将蛋黄液溢出来这样吃起来味道更好！
辛苦了一整年，在2015的最后一个月，@东远食品
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(2015-12-17 11:19:54) 
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