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安昌古镇 2012年12月14日摄于绍兴
安昌古镇,是一个具有千年历史的未被完全开发的江南水乡古镇,至今还保留古老气息的街道。安昌古镇是绍兴有名的四大古镇之一,是浙江省第一批公布的历史文化名镇。绍兴出师爷,而安昌是“绍兴师爷”荟萃之地。
安昌明清老街依河而建,全长1747米,至今保存完好。河之南为民居,河之北是商市,两岸之间古桥相连。河之北有带着顶棚的长廊,遮阳挡雨,各种传统特色的店铺作坊,翻轩骑楼错落有致,走在其间有如回到旧时代,不免有破旧的感觉,但居民以小生意为生,也怡然自得。河对岸则是青石板小路,古朴旧貌的民宅,逼仄幽深的小弄
。
安全昌古镇始建于北宋时期,后因战乱,多次焚毁,又于明清时期重建,其建筑风格传承了典型的江南水乡特色,一依带水,古朴典雅,其特产安昌腊肠、扯白糖远近闻名。我们一进古镇,就看到街道旁或晒或挂着腊肠,还有鸭子,鱼肉等制品。腊肠是安昌的特产,四季都有,又以冬季所制的为佳。
好的腊肠要求肠衣应选猪小肠,灌以猪后腿精瘦肉制成的肉糜。腊肠都是当地居民手工制作,腊肠灌好后就挂在自家房前的河边,这里通风,可以很快吹干水份,便于保存。一到了腊月里,一串串腊肠挂在门前,自然就成为一道独特的风景了。不过,这种独特风味的特产,对平常习惯吃淡的我,倒没有太大吸引力。
安昌的小桥非常有特色,“拱、梁、亭”各式,千姿百态,古朴典雅,素有“碧水贯街千万居,彩虹跨河十七桥”的美誉。其中最著名的是名为福禄、万安、如意这三座桥,古镇人家嫁女儿时,都要走全三桥,或许桥名太有喜气了。
安昌古镇是标准的江南水乡,一衣带水,但带出的游客要少于其有名的江南水乡。或许是保留太多的原味。这也是发展旅游的两难,保存原来的旧样,还是要人工整理。

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