保山新寨村位于云南保山市隆阳区潞江镇，是中国小粒咖啡种植和加工最早的地区，享有“中国咖啡第一村”的美誉。

 

保山新寨村地处高黎贡山脚、怒江之畔，集高山、平坝、河谷等自然条件于一身，独特的干热河谷气候全国少有。这里土壤肥沃、日照充足、雨量适中，昼夜温差大，全年基本无霜，是世界著名的优质小粒咖啡最佳生产地区之一。新寨村种植有咖啡1.36万亩，占总耕地面积的95%，据统计，2021年新寨村咖啡豆产量达4000余吨（保山地区咖啡种植12.93万亩，产量2万吨）。近年来，新寨村确定以“咖啡庄园化、庄园景区化、景区特色化”的发展思路，创设集咖啡加工体验、咖啡文化展示、咖啡旅游观光、咖啡产品销售等为一体的咖啡体验中心。

 

 

小粒咖啡起源于埃塞俄比亚，后经阿拉伯半岛进行改良与培育，是最原始而传统的“阿拉伯咖啡”品种。保山小粒咖啡生育期长、口感中性，比较符合大众口味。其颗粒饱满、均匀，气味清新，香气浓郁、口感醇厚，不烈而浓，含油丰富，回甘持久，以其特有品质享誉全球，保山小粒咖啡作为云南小粒咖啡三大产区之一，至今已有70余年的种植历史，是中国国家地理标志保护产品。

 

 

新寨村所在的保山潞江坝已经成为中国最大的咖啡良种基地和重要产地之一，也是中国最早大面积种植咖啡和第一个形成咖啡产业化基地的地区，素有“一个潞江坝，半部中国咖啡史”的说法。这里通过建设核心咖啡种植基地、构建精品咖啡加工园、打造精致咖啡文化园、建立完善咖啡交易市场、培育品牌、建立系列标准、成立研究院、举办论坛、培育咖啡人才基地等工作，深度挖掘保山小粒咖啡的文化内涵，提炼形成特有的保山小粒咖啡文化精神。

 

 

比顿咖啡产业文化园地处保山潞江坝、怒江之畔，园内植有世界各地的名钟咖啡树，可以鉴赏，也可以亲自采摘、分拣、加工、烘焙、研磨、冲煮，体验咖啡从种子到成为一杯咖啡的全过程。园内以咖啡种植与加工为支撑，以咖啡文旅为导向、是一处从咖啡种植、初加工、深加工到咖啡文化、特色餐饮等全产业链体验基地。