2018年7月15日至8月15日，以“忘不了的青海美食，舌尖上的西宁味道”为主题的首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节在西宁市成功举办。

 

 

首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节活动是由中国旅游协会、中国烹饪协会指导，西宁市政府、青海省商务厅、青海省旅发委主办，各市州政府、青海省餐饮协会、青海省旅游协会支持，西宁市旅游局、西宁市商务局具体承办的以地方特色美食为主题的综合性活动。

 

 

首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节活动在为广大市民奉献一场精彩纷呈的美食盛宴的同时，也充分展示了青海多元文化与浓郁的地方风情，提高“大美青海”“夏游西宁”知名度和美誉度，为促进旅游产业的发展注入新的活力。

 

 

首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节活动包括“青海地方特色小吃征集、青海地方特色美食展示体验、地方特色小吃评选活动、旅游与地方特色美食‘金点子’研讨会”等内容，期望通过活动，实现打造一条青海地方特色小吃街、绘制一张青海地方特色小吃地图、推出一本青海地方特色小吃食谱、编辑一本青海地方特色小吃故事集、制作一套青海地方特色小吃影集、手绘一本青海地方特色小吃图画集、编写一首青海地方特色小吃歌曲的成果。

 

 

青海具有独特的地理环境，多民族文化在此交流融合。传统民俗风情与独到的食材结合，辅以不同手法的烹饪技艺，构成了带有浓厚青海符号的美食盛宴。领略高原文化之精髓，品味河湟饮食之韵味，找寻地方小吃之底蕴，挖掘传统美食后的传说、故事、文化，展示浓郁地方之风情，打造美食旅游之品牌，便是美食节活动之主旨。

 

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