芭萝莎谷位于阿德莱德市北部，南澳大利亚州最著名的葡萄栽培地与酿酒区之一，是“澳洲佳酿之都”。

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芭萝莎谷（Barossa Valley）的历史可追溯到19世纪初，德国的矿学家对阿德莱德北部山谷进行调查，发现这里极宜种植葡萄和兰花，被命名为“芭萝莎”之名。随后，来自德国的农夫、商人、艺术家、专业人士及来自英国的中产阶级相继移居至此，将芭萝莎逐渐发展成为一个集建筑、美术、美酒佳肴与音乐为一体的区域。

 

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芭萝莎谷内的土壤，水质，气候环境适合种植不同种类的葡萄，进而可以生产出不同纯度、口感、色泽的葡萄酒。葡萄品种主要是国际上比较流行的葡萄品种，红葡萄品种包括赤霞珠、黑品乐、梅洛、西拉、歌海纳，白葡萄品种包括莎当妮、雷司令、赛美蓉、长相思等，佳酿酒色深红，酒体醇厚，因酿造加强型葡萄酒的历史悠久，这里大量的葡萄酒承载着果糕和香料的味道。其中值得一提的是巴罗萨谷种植的西拉，是澳大利亚最有代表性的葡萄品种，栽培面积远远大于其他品种，浓郁的黑胡椒的香气是其最大特色。 

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芭萝莎谷酿酒产量占全国出口总量的65%左右，其与新南威尔士州的“猎人河谷”、维多利亚州的“雅拉河谷“ 并称为澳洲的三大葡萄酒河谷而享誉世界。芭萝莎谷葡萄酒产区有3个主要的市镇：塔伦达（Tanunda）、安格斯顿（Angaston）和努尔奥巴（Nuriootpa），各城镇之间特色不一。塔伦达的历史可追溯至19世纪40年代，当地第一批居民是来自西里西亚（Prussian Silesia）的德国移民，至今这里居民的生活方式和文化仍带有浓厚的德国色彩。安格斯顿的居民多为英国人的后裔，各方面受英国影响较大。努尔奥巴则同时受到德国和英国的影响，是巴罗萨谷的商业中心。

 

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芭萝莎谷的葡萄酒旅游产业已经具有较大规模，这里拥有超过150个酒标，其中不乏知名酒标如奔富（Penfolds）、杰卡斯（Jacob's Creek）、沙普（Seppeltsfield）、纷赋（Wolf Blass）、奥兰多（Orlando）、亨施克（Henschke）等。从酒庄的建筑风格，到葡萄酒的口味，以至于调酒师的服饰和言语，都投射出各自独特的酒文化。当地的酒庄大多数对游客开放，游人可在此品酒，同时聆听富有历史感的酿酒传奇故事。

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