吉林延边-图们烧烤

标签:
旅游 |
分类: 城区、乡村、园林 |
图们烧烤出自吉林延边图们市,是一种朝鲜族风味的地方名吃,最初主要是烤羊肉串、烤牛肉,后来加入海鲜和各类辅助食材,不仅在图们专门设有串街,现在图们烧烤连锁店已遍布全国各地。
.
.
.
图们烧烤的主要特点是调配出各种去湿清热配方,对各种肉类、菜品进行腌制处理,并且是是明火烧烤,有去脂杀菌之效。其次是选材严格、讲究,尤其是肉类,会根据所需肉类的部位的不同而进行采购。
.
.
.
图们烧烤的器具也很独特,将肉平铺在铁蓖子上,下面便是圆锥形的朝鲜木炭,所烤出来食物外焦里嫩、酥香咸辣,鲜美无比的串烧配上清香爽口的大麦茶,堪称绝配。另备酱油、辣椒末、白糖、白醋、香菜末、大蒜等调味品分装于小碗,供蘸调料后食之。
.
.
.
前一篇:吉林延边图们口岸
后一篇:吉林延边-图们江雕塑公园