盛夏意大利人开始往海边涌去，渡假，晒太阳的同时，更不忘顿顿饱餐美味海鲜。其实吃多了看久了，觉得意大利的海鲜无非也是煎炸烤炖：例如蕃茄炖鳝鱼段（这种做法适用于鱼块，有点像中国的红烧鱼块）。炸虾仁鱿鱼圈和中国相同，烤全鱼或三文鱼（烤有两种一种是火烤一种是烤箱），不管怎样做海鲜总是让人垂涎三尺。

    我和老公都喜欢吃海鲜，于是慢慢的我也练就了一手家常海鲜厨艺，从此便可以足不出户便可品尝五星级的海鲜晚餐。今天就和大家一起分享。

第一道：面食，蛤蜊面（SPAGHETTI DELLE VONGOLE)是意大利餐厅常见的一道面，价钱12欧左右，其实做法很简单：锅内倒入橄榄油，放入几片蒜瓣，喜欢辣的也可加入一粒辣椒，油微热倒入蛤蜊翻炒并加入白葡萄酒即可，无需加水。面选用普通的意面即可，煮熟后倒入锅内拌匀，出锅前撒上香菜末。如果喜欢奶香味的，可以改用或加入奶油。

特点：原汁原味，鲜味十足。

第二道：主食，鱿鱼船（SEPPIE RIPIENE)意大利家常海鲜，餐馆常见，做法独特巧妙的将虾仁和鱿鱼混合在一起，味道不错。

详解：

1，备料：稍大的鱿鱼洗净控水；虾仁少许，香菜少许，面包屑少许。

2，鱿鱼头去掉切成小段，虾仁切小段，香菜切末，加入面包屑，盐，黑胡椒适量拌匀。

3，将调好的陷放入鱿鱼肚内，倒入橄榄油开小火，并加入少许白葡萄酒和盐，盖上锅盖，大约10分钟即可。（也可烤箱专用锡纸盒加上盒盖放入烤箱10分钟）

4，上菜，鲜嫩可口的鱿鱼船加上蔬菜沙拉看着就眼馋，胃口顿时大开，口水直流。

    怎么样这顿海鲜晚餐还算丰富吧，不亚于五星级的饭店吧？！主要是30分钟即可搞定，也不会弄得汗流浃背一身油烟：等水开锅的时候准备鱿鱼，调鱼陷，大约10分钟；煮面的时侯先把鱿鱼放在小火上，然后炒蛤蜊倒入葡萄酒后改小火，这时，便可以准备生菜，大约15分钟，面好了，鱿鱼也好了，晚餐准备就绪，正好30分钟。

    好了，快倒上白葡萄酒，点上蜡烛与老公温柔一把，享受一下浪漫的烛光晚餐吧。