加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

#新浪美食金秋刀工#清新鲜虾芦笋黄瓜寿司卷

(2014-09-19 07:21:18)
标签:

美食

新浪美食金秋刀工

清新鲜虾芦笋黄瓜寿司


ZASSENHAUS德国百年品牌的刀具倾慕已久,
自上次个人原因错过试用机会,与之失之交臂让偶懊悔不已。
当看到这次新浪金秋刀工PK赛活动的刀具就是ZASSENHAUS时
偶豁出去啦http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif立马壮着胆儿“举爪”报名
没想到在诸多高手如云的美食达人中,新浪君居然给了我这次机会。
偶滴心情是既”鸡冻“又”忐忑http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
美器刀具收到有几天啦,这几天各种忙让偶焦头烂额滴http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif昨天有幸参加了上海广播电视台东方购物栏目组的一个美食试镜活动。又耽搁一天,眼看着各位达人们一个个刀工了得交出了作业,"鸭梨山大"的感觉越来越强烈。不管咋样,丑媳妇总要见公婆。
今天偶就用ZASSENHAUS美器刀具做款小清新的鲜虾芦笋黄瓜寿司卷吧!
唉~~今天天公不作美,下起了雨,光线又不好,拍出的片片不是很理想,凑合着上吧http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7395ZH00SIGG.gif
http://s10/bmiddle/002lbFSZgy6M91Hhspjd9&690
靓丽的黄色、清新的绿色还有粉粉的圆点点缀的ZASSENHAUS刀具让偶爱不释手
好吧!偶承认,偶是一位“外貌协会”党,喜欢各种美貌的厨房器具。
之前家里曾买过一套陶瓷刀具,结果没用多久都相继被我用残啦http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif
这款ZASSENHAUS刀具是采用高碳钢材质,轻盈、坚硬、时尚、锋利无比。
绝对是美貌与实用并存的刀具。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif
【鲜虾芦笋黄瓜寿司卷】
原料
鲜虾
芦笋适量
沙拉酱适量
现磨黑胡椒粒适量
紫米饭一小碗
寿司醋2勺
黄瓜1条(实际用掉N条黄瓜http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
准备食材→
                     a)用东北稻花香米加适量紫米煮成紫米饭备用;
                     b)带籽的鲜虾放入水中煮熟,去壳掰出虾仁和虾籽、虾膏;
                     c)芦笋洗净放沸水中稍微焯下水捞起,黄瓜洗净;
     首先用刀子将黄瓜两头切去

黄瓜对半切开,再用刀子将黄瓜像削水果皮一样慢慢的片成薄薄的片状;
这个环节偶十分抓狂,很考验耐心呀,因为刀子特别锋利,稍微不注意就前功尽弃http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6692EN00SIGG.gif
用N条黄瓜练手后,终于片得有点像样。

芦笋切小粒,虾仁对半切开再切碎;
http://s10/bmiddle/002lbFSZgy6M8WM1JTrd9&690
将切好的芦笋和虾放置容器中,依次加入现磨黑胡椒粒、沙拉酱拌均匀备用;
http://s6/bmiddle/002lbFSZgy6M8WMl7OB75&690
    料理过程
                  1、盛出一小碗紫米饭加入两勺寿司醋拌均,所有的准备工作就绪;
                  2、接下来带上一次性手套,取适量米饭捏成小小的饭团;
                  3、取一黄瓜片摆放在盘中并放上饭团;
                  4、小心翼翼的卷起来即成寿司卷;
                  5、依次卷好所有的寿司卷放置盘中;
                  6、最后勺上适量鲜虾芦笋沙拉放置黄瓜寿司卷上即可;

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有