广东三四月的天气真令人摸不着头脑，哭笑不得，夏天和春天每天都在变换，今天直接由夏天穿越到冬天了，只一个乱字可以形容得了。也好，年前买的衣服终于都有机会穿上了，也不错。
过完一个油腻腻的春节后，我其实也有在时刻提醒自己该清清肠胃了，好好清理一下，为了吃更多的美食，没毛病！翻看一下以前的博客，就好像重遇了自己那么感动，现在是懒了，我真愿意永葆一颗对美食博客孜孜不倦的热爱之心。
今天记录一下芝士焗土豆泥，一道卖相永远都不会很差，很讨人喜欢的菜品。

做法
1.土豆去皮切厚片，蒸熟，用筷子轻轻一扎就能扎透的时候就可以了。
2.土豆压成泥，可以用勺子
3.白洋葱和胡萝卜适量切碎末
4.锅中放一小块黄油，大火融化。
5.下培根一起翻炒。
6.土豆泥里加上培根，加适量盐和黑胡椒调味，我这次是加了一勺刚出锅的台式卤肉，拌匀。
7.表面铺一层马苏里拉奶酪，烤箱预热200，马苏里拉芝士融化变金黄即可。