汤圆要做的好吃,首先得使用水磨糯米粉.




偷了个小懒,咱这个汤圆不包馅,哈哈哈,吃的时候可以加红豆糖水.

材料：

糯米粉（水磨粉）200克  温水160克　　可可粉3克

制作:

1、往糯米粉中缓缓倒入热水，边倒边和,不烫手时，直接用手和成光滑面团。

2、把面团分成一个20克左右的小剂子，揉圆，盖上保鲜膜备用。

3、另起一约60克面团,加上可可粉,揉光滑.
  
4、取可可面团搓成两个小拇指大小的椭圆形圆球，蘸些清水粘在汤圆两边作为熊猫耳朵，再搓两个略小椭圆形按压在耳朵下方作为眼睛，最后再搓一个小圆球粘在中间作为鼻子，即成熊猫形状；

5、锅里放入适量的清水，大火沸腾后放入汤圆。转中小火，用勺子轻轻搅拌避免粘黏，汤圆浮起即可。








TIPS:(大部分来自可心,谢谢)

1、要想面团不散,和面的水温很关键，最起码用温水,甚至热水,这样和出来的面团，粘性很强，不会散开，包的时候就容易的多了。

2、还有个办法就是先和一块小面团，所以这一招很关键，要取一个40克左右的剂子放入水里煮熟后和原来的面团再次揉一下，一开始你发现很难揉和在一起，但越往下揉，你就会发现面团越来越软，变得很有弹性了，因为煮熟的糯米团会变得很粘，它就像黏合剂，把整个面团都变得很软棉；

3、做好的汤圆放在案板上时间久了表面会流失水分最后会有裂痕，所以最好要用保鲜膜盖着；

4、汤圆煮的时候，水沸腾了再下汤圆。后转中小火，要不汤圆容易爆开。判断有没有熟的方法很简单，只要汤圆浮上来了，就果断出锅，煮过头的话里面的馅会流出来的啊；

5、包好的汤圆吃不完要密封装好放入冰箱冷冻，否则表面会裂开。

《我在伊朗长大》 

         之前看过的伊朗电影，只有一部，不过却绝对排得进我的观影最佳前十名以内，那就是《小鞋子》。而这一部《我在伊朗长大》，说实在的，开篇十分 钟左右，我就开始想睡觉了。看到中后段，眼皮子都快要合上了。只是因为这部电影名声在外，所以，好抵算是看下去了。原来这是一部政治电影，大时代里的小人 物的故事。这样自传式的描述有点像平淡无奇。只是对她的一些独白还有她奶奶的一些话比较有感触。

      “在革命时我失去过亲人，我熬过了战争，结果一个爱情故事差点要了我的命。”女人永远有她的致命弱点，战争也许不会让你成熟，但爱情能。

       在历史的洪流中我们都很渺小，在一个地方受伤，就逃到另外一个地方，从德黑兰到维也纳，再回到德黑兰，然后去法国。当我们的能量不足够到成为历史的参与者，那就会被这场洪流推挤着，碾压着。

    “我能回去吗，你答应我什么也不问。”家是永远的避风港，世上唯一一个无论你变成什么样都永远为你敞开大门的地方。

    这就是一个女人的成长故事，她的祖国，她的家庭，她的爱情，她的生活。她在伊朗长大，但这不是伊朗的故事，这是Marjane Satrapi的故事。当中带着比较浓郁的政治色彩，但叙事太平淡，不是我喜欢的电影类型。