自从小森林夏秋篇播出以后,
我就对这一款糖渍栗子念念不忘,
时常在想,这香甜软糯的栗子吃在嘴里是何等的美味.
只是由于体重的稳步攀升,
我对美食的热忱程度也开始渐渐降温了,
虽然直到目前的警界线拉响,
我也没有戒口,该吃的吃,不该吃的也吃,
嘴里一直嚷着减肥,
我想,这减的最多也不过是减低肥胖的速度罢.
再说了,减肥也不能挑要脂肪御寒的冬天是吧.
所以,糖渍栗子还是要做起来的!
加了香草夹更香!





   栗子功效：养胃健脾，补肾强筋，活血止血。栗子别名板栗，其性咸，无毒。历代医家对栗子的功效皆有论述，如《别录》中提到：栗子益气，厚肠胃，补肾气，令 人耐饥。唐代名医孙思邈也指出：栗，肾之果也，肾病宜食之。栗子的营养很丰富，每100克含糖及淀粉34.40克，蛋白质3.74克、脂肪1.18克，热 量达3406.7千克，还含有一定数量的维生素和胡萝卜素,以及脂肪酶、钙、铁、钾等。需要提醒一点，栗子生食不易消化，熟食又会滞气，不宜一次过量食 用，一般早、晚各食6－7枚足矣。消化不良、脾虚者，以及湿热重者，都不宜食用。





材料:
栗子,白糖,香草夹

小森林•糖渍栗子的做法  

1. 栗子去外面硬皮，用水加点小苏打泡一晚上。

   
   

2. 直接开火，小火煮半小时。把水沥出。

   
   

3. 换水，再煮半小时，如此反复。煮到汁水呈酒红色就好了。

   
   

4. 剔除软皮

   
   

5. 加入栗子重量的百分之六十的糖，继续煮。

   
   

6. 关火前，放入少许酱油或者红酒之类的调味。放在罐子里泡两三个月。

我自己为了省事,先去了栗子的皮和外衣,和糖水,香草籽一起熬.
















人与人之间最小的差别是智商,最大的差别是坚持!