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珠圆玉润的南瓜小汤圆

(2014-12-17 19:26:46)
标签:

美食

分类: 风味小吃

珠圆玉润的南瓜小汤圆

 

食物对我而言,首先在视觉上必须是要吸引人的,

谁叫俺是颜控呢,

所以,拥有迷人外表的各式甜品和糖水,

一直以来都是我的心头好,

哪怕不吃,看看心情也挺好的。

深秋过后,

田头地里随意栽下的南瓜苗,

结出了不少黄澄澄沉甸甸的果实,

姑妈给装了不少带回来了。

除了焖蒸炖炒,也自然不会忘记搓一盘南瓜小汤圆,

零技巧百分百成功的一道甜品,

珠圆玉润的模样,看看也是很讨喜的。

 

 

珠圆玉润的南瓜小汤圆

 

 

材料:

南瓜500克,糯米粉300克,白糖50克。

 

珠圆玉润的南瓜小汤圆

制作:

 

1、南瓜洗干净,去皮,切成块。

 

2、入蒸锅蒸熟,倒出多余的水分。

 

3、趁热加入糯米粉,搅合成面团。

 

4、面团搓成长条,切成长约1CM的小段,搓圆。

 

5、煮一锅清水,开后,放进南瓜小汤圆。

 

6、煮约5分钟后至小汤圆都浮起来后,加入白糖调味就行了。

 


珠圆玉润的南瓜小汤圆

TIPS:

 

1、南瓜品种不一样,含水量也是不同的,所以加入的糯米粉量可以适当加减。

 

2、煮汤圆的时候,放下去了,就不要再搅动了,煮熟了自然会浮起来。

 


珠圆玉润的南瓜小汤圆



珠圆玉润的南瓜小汤圆

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