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澳门特色甜品木糠蛋糕

(2014-07-08 19:56:58)
标签:

美食

分类: 蛋糕



前段时间去了趟澳门,回来有歇了好长时间才恢复了元气的感觉,

每一次出门,都是考验体力和耐力的时候啊,

和我那些爱摄影的疯狂的小伙伴们一起出行,

每次必定有暴走8小时的经历,

这帮热爱生活的人啊,可以连续爬山涉水翻越20多座婺源的山头,

可以流连于澳门的小街小巷拍夜景到凌晨1、2点。

虽然比较累,但是还是蛮开心的,

只是更加明白了平时要好好锻炼身体的道理了,

虽然有点累,但是还是和喜悦的,

因为,如果不走出去的话,就会以为这个世界就是这样的,

走出去,就会发现,世界可以是那样的。

``````````````````

来到澳门,有许许多多的知名小吃是必吃的,

大利来记的猪扒包,莫义记的榴莲雪糕,玛嘉烈的蛋挞,

今天上的木糠蛋糕,是和葡式蛋挞起名的澳门特色甜品,

香醇的奶油夹杂的咸香可口的消化饼屑,所以吃起来甜而不腻,

非常受欢迎。

最重要的是,这款木糠蛋糕,不但不用烤箱,

而且,可以说是零技巧零失败哦。

 

 

澳门人气甜品木糠蛋糕

 

木糠蛋糕是最具澳门特色的甜品之一,与葡式蛋挞齐名,据说前澳门总督也非常喜爱这款甜品,

因为饼干碎屑形似木糠,因此而得名。

 


澳门人气甜品木糠蛋糕

澳门人气甜品木糠蛋糕

 

原料: 

谷优玛丽亚饼干 75克
鲜奶油 250毫升
炼乳 30克
蓝莓薄荷装饰用。
 
 澳门人气甜品木糠蛋糕

 
制作:
 
1. 将玛丽亚饼干放进保鲜袋内,用擀面杖隔保鲜袋,研成粉末状。
 
2. 将淡奶油倒到盆内打发, 打至6分发时加入炼奶。
 
3.继续打发至8-9分发成固态不流动。
 
4. 把打发的奶油装进裱花袋内。
 
5.先在模内铺上一层木糠,用勺子压实。
 
 6.再挤上一层奶油。
 
 7.一层木糠一层鲜奶油,最后一层必须是木糠,然后就可以放进冰箱冷藏2小时以上,取出装饰上蓝莓薄荷叶。
 
 
 
 澳门人气甜品木糠蛋糕
 
TIPS:
 
1、买不到玛丽亚饼干,可以用消化饼饼干取代,
 
2、没有准备炼乳的话,是可以用白糖代替的。
 
3、拿出冰箱后就要趁早吃完,升温后奶油是会化掉的。



澳门人气甜品木糠蛋糕

澳门人气甜品木糠蛋糕

 

 

最后,截取几张这次在澳门的几张街拍

 

澳门人气甜品木糠蛋糕


澳门人气甜品木糠蛋糕

澳门人气甜品木糠蛋糕

澳门人气甜品木糠蛋糕

夜幕下,澳门的观光塔,很明魅

 

澳门人气甜品木糠蛋糕


澳门人气甜品木糠蛋糕

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