蒜蓉粉丝开边虾

标签:
杂谈 |
分类: 小菜一碟 |
蒜蓉粉丝开边虾,
好早之前就想做的一道菜,味道蛮不错。
作为配角的粉丝吸收了虾的鲜味和蒜蓉酱的香味,
竟有大抢主角风头的味道。
感觉粉丝和蒜蓉真的很搭,
只要随意再搭配虾,或是扇贝,甚至肉末都能创造很赞的美味。
材料:
虾约350克,龙口粉丝一把,蒜头十瓣,盐、酱油、花生油适量。
做法:
1、剥好蒜头,剁成蒜蓉。
2、用冷水泡发龙口粉丝。
3、拾掇好虾,在虾背上开边,清理出虾肠,煎掉虾须。
4、在盘里底铺上泡发好的粉丝,再铺上虾。
5、冷锅热油爆香蒜蓉,加上适量的盐。
6、爆香的蒜蓉铺在虾上,放在开了的蒸锅里蒸约8分钟。
分享一则寓言:
【什么叫全力以赴】
一小孩搬石头,父亲在旁边鼓励:孩子,只要你全力以赴,一定搬得起来!
最终孩子未能搬起石头,他告诉父亲:我已经拼全力了!
父亲答:你没有拼尽全力,因为我在你旁边,你都没请求我的帮助!
我想很多的人,很多的时候,都是这故事中的小孩子,
我们应该还有很多很多没发掘出来的潜能,
只是因为怕困难,习惯了壅懒舒适的状态。
我们就说已经尽力了。