草莓大福,冬日里的温暖小点心

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美食 |
分类: 中式面点 |
到年底了,总结,检查,考试,论文,麻烦事一大堆。
最讨厌做这些装模作样,形式主义的事情。
奈何,为生活所迫啊,
该干嘛干嘛去吧。
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《草莓大福,冬日里的温暖小点心》
这组相片是上周末拍摄的,很喜欢,
喜欢这暖暖的阳光,
喜欢草莓那颗红红火火的心。
拿出来翻看一下,
还可以稍稍平抚下浮躁的情绪。
草莓大福,也叫麻薯,据说是一种日本很流行的小点心,
可以通俗地理解为我们的糯米糍。
初尝一口是淡淡的椰香,和柔韧的麻薯皮,
再下来后是绵绵豆沙
最后才是甜脆的草莓,
这个小点心的口感相当有层次哦。
嘴挑的堂姐都很喜欢。
个人感觉最可爱之处还在于这个皮的制作
有个小秘诀哟。(见制作流程)




制作方法:
1、准备草莓十余颗,中等大小,泡在淡盐水里备用。
2、自制好的红豆沙。
3、戴上一次性手套,将经过浸泡20分钟处理干净的草莓用红豆沙包裹起来。
4、250克糯米粉加上约180克椰汁,搅拌成半流动的混合物,过萝。在微波炉专用盒子里先抹上色拉油,
5、小秘诀来啦:取出的面团趁热用擀面杖之类的东西不停地搅打,那样糯米糍就能上劲,口感爽脆又有
6、手上抹上少许色拉油就可以摘下小面团包进红豆沙草莓胚了,最后裹上椰蓉。
周末,拣了《全球热恋》观看。
感觉除了澳洲的几个风情画面,还有井柏然、ANGLEBABY的帅气阳光青春靓丽组合外,
其他似乎已经没什么可以赘述。
特别是奶茶和郭富城的那些片段,简直就跳过去不看。
相比较《全城热恋》而言,《全球》的画面更华美绚丽点吧。
《全城》也没什么特别之处,不过奶茶和张学友在当中表演不错。
看来演员选择什么样的角色,是绝对有意义的。
挺喜欢饰演张学友女儿的小演员,整个大人款,小管家婆,
这两倍电影是姐妹篇,感觉都是故事情节不强,不过明星整容挺可以的,一些小细节也能博得会心笑笑。