炎热的夏天，我们怎样安全地度过？

                          姜卫华/文

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一、不要过量吃冷饮

冷饮，在炎热的夏天备受人们欢迎，也是消暑的美食。吃起来虽然凉爽可口，但长期食用会影响食欲，不利于消化。因此，千万不要过量吃冷饮。建议多喝凉开水或吃些西瓜之类的水果，既可以消暑，又不伤害身体健康，还可增加营养。

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二、少吃肉多吃蔬菜

肉类中含有大量的脂肪，过多摄入可使血管硬化，进而升高血压。同时人吃了大量肉食后，心情会变得烦躁。建议多吃蔬菜，蔬菜含有丰富的维生素，另外，有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能平稳血液中的酸碱值，也是小朋友生长需要的营养素重要来源。夏季，是藕季的开始，时令菜中，藕是最能代表夏季的一种菜品了。它具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物，并且还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动，所以能降低食物在肠道停留的时间，减少营养素被吸收，及早排出对人体无益的废物。现代人的饮食，摄取加工制品太多，因此，更应该多吃蔬菜，除了可延缓食物消化吸收的速率，更能健胃整肠，调整血液品质及身体体质。

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三、不要喝啤酒消暑

夏季很多人喜欢喝冰镇的啤酒，降火解暑。夏天喝啤酒不当易出现肠胃不适等不良反应。啤酒含有丰富的氨基酸和各种维生素，营养丰富，俗称是人体的“液体面包”，有益气活血、解热镇痛、兴奋神经、利尿、美容等功效，且能开胃健脾、解暑消热，的确非常适于夏季饮用。然而，在夏季喝啤酒也需要讲究个度和方法，这样才能健康享受清凉，有益身心。冰镇啤酒的温度比人的体温低20℃-30℃，大量饮用会使胃肠道的温度急剧下降，血流量减少，造成生理功能失调，严重的会引发痉挛性腹痛腹泻。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡病患者过量饮用，二氧化碳就会使胃肠的压力增加，容易诱发胃及十二指肠球部溃疡穿孔而危及生命。一次饮用啤酒过多将会使血铅含量增高，若长期饮用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。

四、不要过度贪图凉快

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由于天气炎热，人们通常休息不好，加上大量出汗，体能消耗过多，容易产生疲劳，而且大量饮水，也会减弱胃肠功能，导致对疾病的抵抗力下降，也容易出现发病高峰。此时，人们又往往喜食冷饮，过度贪凉也是导致疾病高发不可忽视的重要因素。

夏季人们经常会发生关节痛、肌肉紧张等问题，其实这和夏季过度贪凉有关。首先，夏季的关节痛和风湿有关系，冷风、冷水、冷饮等刺激，是引起湿邪入侵的原因之一。其次，长期吹电风扇、空调，温度过低和使用时间长，引起关节风寒之邪入侵，导致气滞血凝，出现关节痛、酸胀、麻木和红肿等问题。另外，夏季过度贪凉吃冷饮，会加重体内湿气，从而使寒湿之气留在体内，导致关节风湿加重。

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今年的夏天比较热，为了确保身体健康，你准备好了吗？