一.梅瓶的早期发展及名称由来

“梅瓶”是我国古代一种比较典型的实用装饰性器物，最早可以上溯至新石器的储水陶器，后来经过不断改良，发展到唐宋时期以装酒闻名的容器。从文史资料看，“梅瓶”一词在宋代就曾出现。清代内务府造办处的乾隆宫档中曾提到“梅瓶”民国时期许之衡在《饮流斋说瓷》中也曾谈及：“梅瓶，口细而颈短，肩极宽博，至胫稍狭，抵于足则微丰，口径之小仅与梅之瘦骨相称，故名梅瓶也。宋瓶雅好作此式，元明暨清初，历代皆有斯制，红色者仿均为最多，豆青、天青、茄紫、豇豆红等诸色均有之。”

二.明清梅瓶的造型多样性

梅瓶在元代景德镇的制作已经相当发达，遗留下包括圆、八方等多种造型。虽然元末明初的战乱曾使景德镇制瓷业深受打击，但明初御厂建立后官窑瓷制作恢复很快，并迅速进入产品开发状态。永宣时期御厂已经安心着手新颖器物造型设计，形成积极态势。所以，洪武、永乐、宣德御厂都留下不少梅瓶制品。经历了瓷器发展不太明朗的空白三朝，历史上迎来明代又一段制瓷黄金期——成化朝，官窑梅瓶制作再次鼎盛。与永宣时期相比，成化梅瓶制作更偏向小型化发展，即带有很强的赏玩意识。清代梅瓶制作黄金时期应在康、雍、乾三朝，当时统治者对官窑器的严格要求及热情投入都让梅瓶制作进展很大。这些不同时期、不同使用目的所制作的梅瓶在器身曲线、颈口、器盖等处都表现了很强的造型多样性。

1.器身曲线

器身曲线是决定梅瓶造型的关键所在之一，可以直接影响到器物稳定性及审美艺术效果。明清时期各种梅瓶产生出形形色色的器身曲线，不同器身曲线造就了风格迥异的梅瓶制品。

2.梅瓶的颈口与器盖

颈口造型是梅瓶的又一重要特征。通常，明清梅瓶分盘口、直口、弦纹口、敞口以及其它多种造型，这些颈口又与不同瓶盖构成各自搭配。流传至今，瓶盖多被遗失，完好保存的梅瓶所剩寥寥，因此不少被后人误解为无盖产品。

三.明清梅瓶的底足修胎与施釉

明清期间，梅瓶底足有过明显改革，所以出现了不少特殊造型。就施釉发展角度看，从原来简单的无釉阶段进化到后来的精美施釉阶段，其大致划分为底足无釉期、底足施釉无款期、底足施釉落款期三大发展阶段。

四.梅瓶的尺寸多样性及用途演变

明清御厂制作的梅瓶不仅造型丰富，尺寸种类也相当惊人。小到十余厘米，大至六、七十厘米，可谓五花八门。以尺寸大小来分析明清两朝具有代表性的梅瓶，可以看出明代制品多比清代制品高大，说明就梅瓶这一造型而言，清代御厂更趋向小型化、精巧化发展。产生这一变化除了与御厂制瓷工艺发展有关外，还与梅瓶在两个时期中的功用变化不可分割。梅瓶在唐宋时期主要做为容器使用，而在明代逐渐进化为实用（包括陪葬）与赏玩功能相互结合的器物。进入清代后，官窑梅瓶更倾向于赏玩方面发展，以至出现完全丧失实用功能的珐琅彩瓷梅瓶。在这种情况下，梅瓶的精巧化制作似乎成为该造型发展的必然趋势。

五.综述

从明初御厂设置至清代官窑颓废，景德镇的梅瓶大致经历了前后两段制作高潮：首先是明代的宣成期间；其次是清初康、雍、乾三代。两大时期梅瓶不仅在造型方面出现很多变革，功用也发生彻底改变。从实用到赏用兼备乃至纯粹赏玩，表明历史改变的不仅仅是梅瓶造型，还有统治者对它们的各自使用态度及审美观念。